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91做点心3
佟小樱现在已经开始揉手中的面粉了。
掺了水后的面粉,用右手轻轻搅动,第一步就是轻轻松松揉成雪花状。
接着,就可以用力的揉成团。
当面粉团成团后,佟小樱找来了一个干净的大碗,再在碗上面找来了一块干净的布罩在上面。
这一步叫做醒面。
然后要做的就是发面。
当发面做好后,面团需要再一次的从碗中拿出来,揉,使劲的揉到一定程度,那就可以把面粉做成需要的形状。
佟小樱前世的时候,对于面点,那是有非常严苛的磨练的。
面团掺入了薄荷绿色汁液后,是一团绿色的面团。
非常漂亮。
但也不是很绿的那一种。
因为等一会蒸制的过程中,会变得更绿一些。
那时候这个绿色就像通体的翡翠般诱人。
“帮我去找来镊子,筷子,荚子……”
佟小樱说。
此时此刻,看着佟小樱这一系列行云流水的动作,众人的已经傻眼了。
这样的一个小丫头,刘府大厨房里的大厨子,小厨子们,都瞪大了眼睛满脸的不敢相信。
这个丫头的动作非常的快速。
而且漂亮。
真的是可以用“漂亮”
这个词来形容。
刘老妇很快就找来了佟小樱所需要的工具。
其实都是一旁厨房里的厨子们给佟小樱找来的。
佟小樱拿起一个个工具,开始在已经揉成小团的面粉上面开始增加她所需要的形状了。
佟小樱用了极快的速度,做出了各种小动物造型的面团。
“这手艺,真是绝了。
我看了都想吃一个呢……”
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