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22 出门（第2页）

反正他爱吃我做的荷包蛋。

回到家都快九点了。

我得快点了。

要不然要迟到的。

先洗米煮饭，然后做菜。

先将它们都洗好，切好。

然后拿起锅来炒就是。

我先煎荷包蛋。

我煎第一个荷包蛋总煎不好。

因为有点粘锅。

蛋很容易破。

蛋黄容易漏出来。

所以第一个的话是煎给我自己吃的。

煎了第一个蛋后第二个就不会粘了。

我不知道什么原因。

管他呢。

只要能成功煎好第二个就行了。

煎好第二个蛋之后，我就来炒香菇炒肉了。

肉呢是先用生粉和盐淹过一下的。

之前我做的总是没一点肉味。

所以就向我老妈请教了一下，她说用生粉和盐淹一下，那个肉就会很嫩。

自己就试了一下，还真是。

要不说姜还是老的辣呢。

将肉和蒜一起下锅炒。

为什么不先炒蒜再炒肉呢。

那是因为我之前也是那么炒的。

结果蒜被炒糊了。

后来我就肉和蒜一起下锅炒，这样蒜就不容易炒糊反而很香，有肉的香味也有蒜本身的香味，人闻到了两种材料炒出来的味道就会有一种食指大开的感觉。

将二样炒个一分钟到两分钟。

肉变黄了就将菇放下去炒。

然后放点盐。

酱油。

等菇里面的水份烧干时就可以起锅了。

做好平菇炒肉后就是辣椒炒鸡蛋了。

洗了一下锅，等锅烧到没水分时放油，这样油就不会爆开了。

然后放蒜炒香，再下辣椒。