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第三十一章 经纪人（第1页）

早餐做的比较快，因为有何咏的帮助，稀饭加柳絮自己蒸的馒头，何咏给林雅煲的乌鸡汤。

大清早何咏就出去买了乌鸡，好在家里也有煲汤用的瓷盆，所以省了何咏去买煲汤的器具。

乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。

乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

其有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜。

乌鸡汤是属于粤菜，而粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。

粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！

乌鸡汤自然也是深得其道。

以其味纯作为其独特韵味，深受喜爱。

主料自然是用以乌鸡。

辅料以黄精、桂圆、红枣、枸杞作为点缀，别有一番韵味。

再加以阿胶，便是阿胶红枣乌鸡汤，具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。

尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健有非常显著的作用，何咏也是花了很长的时间才学会做这一味汤。

乌鸡汤与一般鸡肉相比，乌鸡本身含有10多种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。

人们均称乌鸡是“黑了心的宝贝”

，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

做法非常的简单，但想要达到其独特的味道，就需要深究了。

首先将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”

。

这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水，待用。

红枣和生姜用水洗净，姜皮刮去姜皮，切片。

鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

柳絮看到何咏为了林雅的身体竭尽所能，费心费力，看来何咏是真的喜欢林雅。

所以就自然是更加的期待这个儿媳妇能够成为自己真正的儿媳妇儿！

因为自己对这个儿媳妇也是特别的满意。

这孩子聪明、懂事、漂亮，最重要的是和自己聊的来，性格恬静，合自己的胃口。

当然主要还是何咏自己真的喜欢，所以也是爱屋及乌。

柳絮在做饭的时候去欣欣的卧室叫醒了欣欣，接着就看到欣欣迷糊着两只大眼睛，睡眼朦胧的走了出来。

“爸爸、哥哥、嫂子、阿姨，早上好！”

虽然没有睡醒，朦胧着双眼，但受到的良好教育还是让欣欣一一向众人问好。

问过好之后才蹒跚着脚步，双手揉着眼睛，东倒西歪地跟着柳絮去了卫生间。

欣欣洗脸是很快的！