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罗剑一脸期待的表情盯着萧龙。
几秒钟后,萧龙轻轻睁开眼睛,嘴角轻轻一翘,不急不慢:“应该是正宗的铁观音吧!”
“哈哈,没错!
没想到萧龙除了身手厉害之外,对茶也有认识,真是佩服!”
罗剑佩服地竖起大拇指。
萧龙不以为是地摇了摇头:“我充其量只是略知一二,如果我猜的没错的话,罗帮主应该才是真正的茶道高手!
我萧龙可不敢在罗帮主面前班门弄斧呀!”
罗剑表情一愣,随即笑了笑:“不知道萧老大是怎么看出来我是一个茶道高手的?”
“很简单,像我们这些黑道中人,整天只知道拿着砍刀到处砍人,怎么会做这样修身养性的事情!
一般人都知道,茶道可是一件很需要耐心的事情,没有足够的耐心,根本不可能领悟到茶道的精髓所在!”
听完萧龙的解释,罗剑佩服地点点头:“说得一点没错!
,好了,不说这些了,既然萧老大能够品尝出杯中的茶水是铁观音,不知道萧老大对铁观音了解多少?能够说来听听?”
萧龙不好意思地摇摇头:“算了,罗帮主,你还是饶了我吧,人贵有自知之明,我可不敢在关公面前耍大刀!”
罗剑笑的很坚持:“没事,大家只是在一起闲聊一下爱好而已,不要在乎这些表面东西!”
看罗剑这么坚持,萧龙只好点点头:“那我就献丑了!
正宗的铁观音,它的香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香,以红心、兰英等品种茶树为原料的,其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。
铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正。
从整体表现上来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,就是我们一般俗称的观音韵。
铁观音所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花制而成,而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味!”
众人认真听着萧龙讲解着,在场的没有一个人想到萧龙会对茶这么了解,就连金雕也是一副不敢相信的表情盯着萧龙,听着萧龙滔滔不绝的表情,简直不敢相信眼前坐着的这个人会是他的生死兄弟!
罗剑一脸满意的表情,挥手示意请萧龙继续说下去。
萧龙点点头,喝了几口杯中的铁观音,抬起头看着罗剑,继续说起来:“铁观音还有季节之分。
其中春茶滋味特别醇厚鲜爽,香气浓郁持久,红边鲜艳一致。
春季天气温暖,水湿适宜,铁观音茶树经过一个冬春的生长,根系发达,吸收能力强,储藏较多的养分,鲜叶持嫩性时间长,生活力强,生长旺盛,多酚类含量适宜,安基酸果胶物质含量多,各种成分含量既丰富又协调。
夏茶的生长季节气温高,日照强,鲜叶含水量少,多酚类含量高,安基酸果胶物质含量低,安基酸与儿茶素比例不协调,制茶过程中“发酵”
红变快,据分析,夏茶中的二甲硫沉香醇等香气成分含量比春茶少。
秋茶天高气爽,日照长,气温稍低,利于鲜叶中的芳香物质的形成和积累:制茶季节气温低,可以合理地控制做青过程的变化。
因而秋茶虽然芽小叶薄,但色泽翠绿,香气特别高,品质很好!”
“哈哈,好好,说得实在太好了,想不到我罗剑在黑道中还能遇到一个茶道高手,实在太让人欣喜若狂了!”
听完萧龙对铁观音的介绍,罗洁激动的差点手舞足滔。
“我刚刚说得并不完全对,不足之处,请罗帮主多多见谅!”
萧龙谦虚地双手抱拳,一副请教的表情。
罗剑笑着摆了摆手:“说得已经很好了,要比那些自以为精通茶道的人好多了!
萧老大,说到这个茶道,不知道你又了解多少?”
事情发展到了这一步,萧龙也不客气了:“所谓的茶道,就是品赏茶的美感之道。
茶道也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”
的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”
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