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楚椒从太子府参加完宴会回来,换上自己的碎花裙子,就一头扎进了厨房。
二大坛咸鸭蛋超级成功,蛋黄金亮,红油细沙,咸淡适中。
楚椒心里高兴,盘算着可以包蛋黄大肉粽、蛋黄腊肉粽和蛋黄鸡肉粽。
除了这三种蛋黄粽,她还想包红枣粽、杂豆蜜枣粽、豆沙桂花粽。
反正米很富裕,她昨晚就提前泡上了。
忙完了晚饭,品福斋的厨房重新整理了一遍,腾出地方来开始准备馅料包粽子。
几乎忙了一个通宵,第一批粽子才全部煮好。
六种口味的粽子分别系着不同颜色的彩绳,小巧饱满,看上去又好吃又可爱。
楚椿半夜就熬不住了,回家睡觉去了。
楚椒和罗大贵煮一锅试吃一个,此刻也不困也不饿,说着闲话开始包第二批。
等张婶起床来到厨房,楚椒让她先吃了几个粽子,然后才装了二小竹蒌粽子,让她给镇西王府送去。
没一会张叔也起来了,吃了粽子去买菜。
楚椒站起来伸了一个懒腰。
“你先回去睡一会,这里我一个人就行。”
罗大贵说。
楚椒看看盆里剩下的馅料,和剩下的泡好的米,又伸了一个懒腰后坐回原地,“还是一起包吧,早点忙完了中午还要接着做生意。”
罗大贵点了点头,站起来从大锅里舀了碗煮粽子的水递给楚椒。
“那就先歇一会再接着包。”
今年的粽子料好馅足,每一步都极是认真仔细,就连棕子叶都一片片认真清洗过,煮得也讲究,每煮一锅换一次水。
现在这锅水里淡淡的桂花香气和着粽叶的清香,好闻又好喝。
楚椒喝着水,看向剥剩下来的那几大碟子咸蛋白,这东西要怎么办?以前做蛋黄酥剩下的蛋白都用来配粥,可是这次这么多……
“有的饭馆在肉饼里加点咸蛋白,味道不错,一会我做几个试试。”
罗大贵见她看着咸蛋白发愁,就笑着说。
“还有这种做法?”
楚椒惊讶。
“当然有,还有的饭馆会加在汤里菜里。
反正这么好的东西,剩的再多,哪家饭馆也是想办法用了,不会扔了。”
罗大贵笑着说。
楚椒眼睛一亮,“罗大哥,品福斋现在也有点赚头了,以后咱们定个规矩,逢二或者逢十的,咱们就出去找个名馆点二个招牌菜。
尝菜试吃也是开拓见识,提高厨艺的一大手段。”
她笑着说,清亮的眼睛里光芒闪动,还伸出舌头舔了舔微厚粉嫩的嘴唇。
既能偷师,又可以经常名正言顺的大吃一顿,真是太好了。
“那真是太好了。”
罗大贵立刻说。
楚椒正想着这个主意真是太好了,就听到罗大贵说‘太好了’,不由得嫣然一笑,更加兴致勃勃的计划起来,却没有注意到罗大贵眼神殷殷的望着她。
如果真能每十天和她出去吃顿饭,这笔钱不用品福斋走公帐,我宁愿自掏腰包。
罗大贵在心里说。
二人正在喝水说话,对面张广华的房门一开,“好香的粽子,睡着觉都闻到了。”
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