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第31章 火锅（第1页）

于是，在宋筠出主意的第二天，李婆子就把宋筠说的一锅汤、切好的白菜和萝卜、薄薄的羊肉片，以及手打的鱼丸端上了宋家人的饭桌。

涮好的羊肉片和清甜的萝卜白菜蘸入芝麻酱，再配上香菜、蒜泥，哪怕是沈氏这种不爱吃肉的素食主义，也吃得头也不抬。

宋老太太也爱吃，只是她有些舍不得这么吃，只让李婆子做了两次，就不许再吃了，对着儿女却是这么讲的：

“整日吃羊肉，燥得慌，等着腊月天冷些，再吃吧。”

不过，她对着家里人不夸宋筠的“发明”

好吃，吃过最后一顿火锅后，却去了隔壁的王家。

这户王家，倒不是宋姑母嫁去的那家，也没甚亲缘关系，这家世世代代在衙门做捕头，有些权势，也有些家底，家里的老太太和宋老太太，也算是一个圈子里的老姐妹。

王家也是一日三餐，王家大娘子正在追着小儿子柱子喂饭，看到宋老太太大中午的来串门，有些奇怪，又不能细问，只是招呼道：

“婶子吃了饭吗？家里刚炖了锅鸡肉，还没动呢，婶子一起吃些吧。”

“不用不用”

宋老太太做出一副吃得很饱的样子，

“唉，家里小孙女爱吃，这几天想出一个吃羊肉的法子，我家连着吃了好几天，都吃不进去肉了。”

她这么说的时候，王家老太太正好端着盘子出来，听到了难免好奇，顺着问了句：

“你家那筠姐儿，可才五岁，能想出什么法子？”

宋老太太被质疑了，有些不满，高声道：“你可别不信，我家这丫头，已经随着她爹读书了，据说是在书上看到南方人会这么吃，只是吃的是兔肉，她就想着，放羊肉也好吃，才让我家下人做了试试。”

被她这么一说，王家人也来了兴趣，尤其是几个小的，正是爱吃的时候，都眼巴巴地看着她，想详细听听南方人的吃法。

宋老太太颇为自豪，自觉这种吃法也没什么好隐藏的，一股脑地倒了出来：

“这方法听着简单，煮锅肉汤，羊汤鸡汤都可，然后把冻硬的羊肉片成薄片，再切些白菜萝卜，一起涮了吃。”

王老太太有些无语：

“肉汤配羊肉，怎么吃都好吃，还用你家孙女儿想吗？”

宋老太太可不愿意被老姐妹小瞧了去，继续说：

“我难道是个没见识的吗？如果只是单单肉汤煮羊肉，我自然不会拿出来说。

重要的是还得配上蘸料。”

王家的小柱子听得一愣一愣的，馋虫被吊起来了，连连追问：

“宋祖母，配什么蘸料？”

“用芝麻磨成的酱，再加些香菜蒜泥。”

王老太太一听就撇嘴：

“这么金贵的东西，不好吃才有鬼了。”

这话说得倒也没错，芝麻是前些年才传入魏朝的，刚被摸索出磨酱的吃法，卖得比羊肉还贵一些。