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第78章（第1页）

八杯茶呀，这从头尝到尾，就需要老长的时间。

再让这两位这么争论一通，这茶非成冰棍不可。

再争论还有什么用？

&ldo;说得对。

&rdo;唐宁远得意地看了袁天野一眼，转过头来，&ldo;你赶紧品尝。

&rdo;手一指，&ldo;白开水已给你准备好了。

&rdo;

林小竹不再废话，拿着那杯白开水漱了一下口，便端起了第一杯茶。

说实话，品荼她不担心。

好歹前世在爷爷的培养下，各种茶她见识过不少；这一世又有一条敏锐的舌头。

太详尽的说不上，一二三还是能说得出些来的。

她最忧心的，则是她这一世只喝过袁天野给她品的黄山毛峰。

这要是喝到安溪铁观音，或是祁门红茶，她说是不说呢？说的话，这份见识从何而来？又是从过世的爷爷那里学到的？要是不说，让她眼睁睁地看着那白花花的银子从指fèng间溜走，她非得几个晚上睡不着觉不可！

这可太纠结了。

不过此时不是想这些的时候，她打起精神，把那杯茶拿在手上，放到眼前，看了看它的汤色。

前世的爷爷教导她说，一杯茶汤在手，不要急着去喝，而应该是一观色，二闻香，三品味，这才是懂得品茶的表现。

观色便是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。

不过这个时代并没有盖碗，人们喝茶都用茶壶沏泡，再斟出来用小杯品啜。

而且唐宁远和袁天野也旨在让她品味，所以这杯茶只有茶汤，并无茶叶，这观形一道工序便省略了。

不过，光看茶汤也能弄得出许多道道来。

不同种类的茶叶，汤色是不同的。

比如绿茶最大的特点就是绿叶绿汤，黄茶则是黄叶黄汤。

同一种茶类，茶的品质不同，茶汤的颜色也不一样，如绿茶，嫩绿、翠绿色为上品，黄绿为下品。

同一种茶，汤色清澈明亮为最好，灰暗的最差。

而观色之后，便要闻茶汤散发的香气。

不同的茶叶有不同的香气，如清香、粟子香、果味香、花香。

好茶的香气自然、纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。

而眼前这一杯茶，茶汤如林小竹在袁天野这里喝过的黄山毛峰一样，是杏黄色的，汤色清澈透亮，香气清纯，柔和持久，香虽不高但缓缓散发，闻之让愉快。

看到这茶汤，再闻到这熟悉的香气，林小竹便心里有了底。

她将茶杯慢慢放到嘴边，轻吸一口，然后用舌尖抵住上腭，上下齿咬住，从齿fèng中吸气使茶汤在口中回转翻滚，让它接触到舌头的前后左右，全面地辨别茶汤的滋味。

然后再徐徐下咽，体会口中留有的余味。

袁天野和唐宁远，还有唐威、唐安及袁十等人，看到林小竹品茶的动作，脸上俱露出惊讶的神色。

两位公子那是茶中老客，自然精于此道，否则唐宁远也不会一再地追着要林小竹品茶。

而三位随从，近身伺候公子，对于烹茶、品茶的技艺也是极精的。