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第65章（第1页）

年轻女孩震惊道：&ldo;我的天啊！

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&ldo;可惜我们这桌没有人去参加活动，不然就能品尝到小袖做得美食了。

&rdo;年轻人下意识叫出了网络里大家对程袖的称呼，拍着头懊恼地道：&ldo;距离不到两百米，竟然没办法吃到小袖做得美食，这要被人嘲笑死了！

&rdo;

时间匆忙过去，台上的厨师们屏住呼吸，眼睛不眨的忙碌着，仅剩下十分钟，还要摆盘，必须要快！

布衫光头做得是龙井鱼片，这是道浙江菜，他师从津菜铁家，自身厨艺就带着津菜系最明显的特点，菜品味道定要鲜美可口，菜品意形要富贵奢华。

而龙井鱼片味道高雅幽柔，肉质鲜嫩，虽然是浙江菜，却符合他对津菜的理解，这次比赛，他算是钻了空子。

布衫光头得意一笑，开始收盘，清理炉台。

美艳的女人吐了口气，忙得她两腿酸软，差点就跌倒在地上，不过那什么卡油塔总算是做好了。

她自然不会完全按照菜谱来做，虽然甜点和做法都很陌生，作为非常优秀的厨师一定要有自己的想法。

她用了中国人最能接受的葡萄酒、橘子酒、樱桃酒作为主味，口感浓烈，但味道幽雅醇厚。

用蛋黄、鸡蛋、鲜奶油冻制成的固体，但遇热便会融化，到时热烈香醇的酒会融化在唇齿之间，让人熏醉迷离。

美艳的女人勾起笑容，摆放完每份萨巴里安尼油塔，挥手让服务员端下去，一脸胜券在握。

又瘦又小的厨师是场内最受关注，因为他从挑选食材拿了辣椒开始就打喷嚏，紧闭着嘴巴打，脸涨着通红，围观群众都看得心疼。

抽什么不好，偏抽到了川菜，可怜啊……

瘦小的厨师打完喷嚏，喃喃自语：&ldo;你们当我不想张大嘴巴打？我打完喷嚏你们还能吃我做得饭？&rdo;

瘦小厨师为了做饭的时候自己不会憋死，撕了纸巾堵住自己的鼻子，这才好了一些。

他出身晋菜系，且是南派运河刘家菜传人，菜品特点一直是以清淡为主，对于油多味重的菜品向来是敬而远之。

谁想到抽到了川菜，刘江表示很可怜自己。

虽然川菜并非要辣，每系菜品口味其实是很多元素的，像他晋菜系也分重口淡口，只是香辣确实是川菜最显著的特点，刘江要全力以赴拿到冠军，就只能选择辣菜了。

他做的是灯影牛丝，把每片牛肉切得薄如蝉翼，无毛边，吃进以后不柴不渣。

这亏得他刀工极好，然后再用糖、绍酒、菜油、芝麻油以及姜调味，闻起来香辣甜辛四种味道齐出。

刘江憋住气，把菜分到每个盘中，服务员把菜端下去，才敢摘掉鼻子里的纸，刚闻了口气，就被空气中残余的辣味刺激到，这次终于忍不住打了口响亮的喷嚏。

刘江揉了揉鼻子：&ldo;娘嘞。

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第59章传说中的一道菜

晚于所有选手烹制菜品的程袖，竟然也在规定时间内完成了制作，鸳鸯五珍烩并非放入盘中，而是放在炭火锅里小煮，锅不大，正好能装下肉厚肥嫩的鸡肉，出自最上等的三黄胡须鸡，是鸡里面最鲜美的品种。

白萝卜、莴笋以及口蘑等配菜填满炭火锅，满载肥鸡和色鲜十足。