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第76章（第1页）

所以商场上的事还是交给诺亚吧。

自家弟弟是蠢了点，但商业上的事的确比他知道得多。

“好了，好了，我弄好了。”

田洲拍拍手，满意地看着头顶自己嫁接完的葡萄藤。

田洲在天网上买了两株十五年树龄的葡萄树，又费了大价钱和心思在天网上买了的相近品种葡萄枝回来嫁接。

两棵大葡萄树的植株很完整的运过来后，田洲在房子后面搭了葡萄架子，然后耐心地将葡萄树藤蔓缠绕上去，将葡萄树的主枝干固定好以后，再拿出其他葡萄藤嫁接。

葡萄嫁接非常简单，先选中大葡萄树的几个主枝干，切下整齐的横截面，削出三公分凹型的嫁接口。

为了提高存活率田洲在切口处涂上了生长液还有这个世界一种叫植物凝合液的药水，能够快速帮助表面受伤的植物快速愈合伤口。

其他的葡萄枝同样削出三公分凸型嫁接口，然后将其小心地插到主枝干的凹型嫁接口中，等两段枝干紧密连接后，用薄膜快速将其包裹住，固定紧封。

最后用水稀释开金红菌富硒菌液浇透整棵葡萄树，提高存活率。

田洲对自己的嫁接技术还算满意，安心地给葡萄树做了基本护理。

在田洲看来未来世界，从地球继承的文明中现在保存得最好的就是葡萄酒酿造技术。

当然这样说还算有点偏颇的，现在的酿酒技术早已不是传统上的酿酒，未来人类深知葡萄发酵的原理，却摒弃了传统长期天然酿造技术，而是放进高科技仪器中快速地进行生物催化，直接快速得到葡萄酒。

在这个世界葡萄酒的酿造不用一天的时间。

田洲对葡萄酒了解得不多，对于品酒更是不懂，所以在他尝来这个世界的葡萄酒和他自己的超市廉价葡萄酒差不多。

当然在这方面他是真的门外汉，他不敢说天然酝酿酒体可能更醇厚柔顺，但心里总觉得只有在时间酝酿下的酒才能体现它独特的绵长感。

抱着试一试的态度，田洲打算自己酿酒。

然后，在天网上买葡萄的过程中……随便把葡萄树也买过来了……

好吧，一时嘴馋，只想着葡萄藤下乘凉吃葡萄去了。

弄完葡萄树，才去把葡萄酒酿了。

田洲先选出饱满成熟的葡萄，将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器里，用手挤碎或捣碎，加入糖，封口，发酵。

醇香浓厚的葡萄酒发酵时间都比较长，所以田洲直接将酒桶容器放入阴凉处准备长期放置发酵。

之前诺亚准备在三疗小镇开家酿酒厂，便是听了田洲的提议，要做天然发酵的葡萄酒，田洲不敢保证天然发酵的葡萄酒口感会不会好点，所以诺亚酿酒厂的方案暂时被搁置了，虽然说一家小小的酿酒厂对于诺亚来说不算什么，但是田洲还是强烈地要求让他先尝试。

除却葡萄酒，其他果酒也可以一起酿造一下。

比如杨梅酒、樱桃、石榴、梨、山楂等等，每一种水果酿造出来的果酒口感都不一样，田洲想多尝试几种口感，最后确认下未来人都喜欢哪一种口感。

现在田洲手上的水果不多，梨、山楂和苹果倒是可以先做一波。

和酿造葡萄酒不同，果酒的容器田洲选择了玻璃罐，也没有放入底下储藏室发酵。