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尖椒兔是四川省的传统名菜,属于川菜系。
菜是好菜,可是因为馆子里切的太碎,兔子肉少骨头多,吃尖椒兔的乐趣就从吃肉变成了辣椒堆里挑骨头出来啃,量少还好,多了找的烦。
但是现在,张伟两大神技能傍身,都不是问题。
【剥皮】一出,皮肉分离,把兔脑壳,内脏去了,四个小爪也去了。
再来一招【剔骨】。
这还是张伟第一次用剔骨,系统出品,真就精品。
说剔骨就剔骨,骨骼上面一点肉和筋都没有。
一边切丁一边心里美着,以前吃全啃骨头了,这次,嘿!
纯肉!
切好丁,加盐,葱姜水,从团长那偷来的酒,搂匀,撒点干粉,微微上浆就行。
宽油炸兔肉,炸熟出锅。
留点底油,依次加入花椒,大蒜,青红椒段,姜丝,爆香。
这味道炒出来,炒啥都好吃。
倒入刚刚炸好的兔子,放点盐,酱油,再撒点青花椒,拌炒几下,加入生葱丁,齐活出锅。
说来挺快,但实际上也有个把小时了,毕竟这会料理的不是一只兔,而是一窝。
盛了几个盘子,长条桌上摆满了。
“张伟,你究竟是怎么想的?”
江丽彤问道,看来转职的邪道故事,已经有人讲给她听了。
“系统是死的,人是活的,钻系统空子呗。”
张伟一边放下盘子,一边笑着说道。
“可不敢乱说话,系统是神明赐予的礼物,要对神明保持足够的敬畏之心。”
江丽彤立马批评道。
明白了,怪不得没人想过这么搞,原来还有这层关系。
“这个事情,到此为止,你们别再到处去宣传,以后也别这么干了,不然神明怪罪下来,就不好了。”
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