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美食内蒙古去品尝美食听说阿蔡在内蒙古一家酒店然后二蛋去挑战（第1页）

哥，哎，你们几个快点快点，前面有桌客人闹事呢，要吃个鱼香肉丝，必须得有鱼，你们几个闹一下，我干了快40年厨师了，就不知道鱼香肉丝里还放鱼了，那咋了？他吃狮子头，我把狮子脑瓜给他，要吃老虎菜，咋打个老虎？他要吃蚂蚁，我蚂蚁快，别磨叽，闹了闹不了不了。

刘点，现在赶紧。

你知道个丝啊，鱼香肉丝，肉丝里放前面吧，里面白干了，别听他吹牛逼了，先把鸡鸡腿香肉丝里面放鱼，这是一个老梗，老些年做鱼香肉丝的豆瓣酱里面确实要泡一条鱼，现如今还真没人放。

那么草原二蛋今天如何满足这个口味刁酸的客人的要求呢？咱们拭目以待。

精选猪里脊，菜刀放平，横刀片片，竖刀切丝，然后咱们先把肉丝将一下鸡蛋二哥肉丝要想出分嫩瓜打点清水，接下来必须用左手充分的抓拌，吸收水分，然后再打上一颗鸡。

再打上一个鸡蛋，抓上少许淀粉，把水分鲜味锁住，那么要想颜色好看的，咱们必须给它加点老抽，将其抓拌均匀，然后用色油封住。

接着咱们准备辅料，清纯掐头去尾留葱间当起均匀切成火柴棍，然后放入麻头中备用。

正所谓绿叶配红花，胡萝卜细皮切丝放入中备用，再来点木耳，搞定呀，还真放鱼啊，那必须的，二哥，你快递到了啊，这么快，我昨天领，今天就到了，这不，最新款苹果吗？你涨工资了，我在左下角活动免费领的，你看。

领了两部我不信，不信我给厂商打电话，我想问一下咱们左下角活动具体是限量多少来着？您左下角这个活动苹果15pRomax和华为mAtE60pRo都只有5000台，限量一人一份，不过苹果14pRomax正在清库存，不限量领，完成任务包邮到家，还是点我左下角领取吗？现在点击左下角链接上线就能看到领取界面了，链接在就是还有库存，那我得赶快去抢一个二蛋要用这条鲤鱼，怎么融入这道菜呢？咱们接着往下看，肉厚的地方用刀割，毫不留情的给它剁上几刀。

好了，接着咱们先将这条鱼腌一下，给大哥的刀口上撒上一把盐，盘底放入洋葱皮、芽子，葱头来点香，轻轻揉搓，然后进行烤，多了吧。

前期组就绪，今天二作二战结束，蛋清里面过去之后，锅稍少许底油油热，将其倒在辅料上面，这一步操作呢，锅底也润了，辅料熟的也快了，肉丝不过油，直接生炒放下，挥动手刷让肉丝变得爽滑，然后将其倒在肉勺上面，控油备用。

厨师实战不光要考虑味道，还要兼顾速度及颜色，所以就不要说什么一锅成菜了。

好或下手许底油，下入豆瓣酱以及泡椒酱，小火将其煸炒出颜色及香味，然后下入葱姜蒜米鱼香汁，要想酸不刺鼻，米醋直接甩至锅边，相同的白糖鲜上加鲜白糖炒化之后来上两勺清水，因为咱们这个汁要宽一些，要覆盖成鱼，把鱼拿过来，烤出香味的鱼直接放在烤盘上面。

这是在这位客人的规则之内做的一道创意，融合菜哇，这链接可真是太给力了。

这一会。

我就领到手机了，左下角链接可是官方加速的升级过来领手机当然快了。

好了，全部下播起了肉丝简单烧制入味之后，咱们直接勾个薄芡，左手晃锅，右手淋入芡粉，收汁完毕准备出锅。

这道菜有鱼有肉，味道浓厚，而且特别适合冬天吃，最后再用一季咸熟的拉勺结束装盘腌汁也不行啊，那肯定不行，还有最关键的一步，红利青椒干辣椒呛过锅，直接浇代脑瓜子上。

要想生活过得好，下半句你们来哇，活了六十来年啊，这鱼香肉丝这么做还是第一次见泡菜吧，谢谢老弟啊，今天中午做的菜相当不错。

非常满意，谢谢，不用谢，都一个村的，晚上有空啥呀？晚上跟姐夫喝点不那个啥，以后别拿刘总跟我说事咋了？刘总见着我，老老实实客客气气的道，我咋那么不相信干啥赶回去，你多客气。

你好，鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，它的主要原料是猪肉和蔬菜，而不是鱼。

虽然有些人会在制作鱼香肉丝时加入一些鱼肉，但这并不是必须的。

如果你想要尝试制作这道菜，你可以尝试使用猪肉和蔬菜来制作它。

阿蔡，听说二蛋在内蒙古一家酒店换餐饮里面上班，他不知道叫什么名字。

最后，阿蔡问二蛋有二蛋的微信，然后聊了聊了聊了几句，然后嗯阿彩问二蛋，你在内蒙古哪家酒店上班？具体位置发给他，最后二蛋说你过来品尝品尝，我这边有全羊宴，还有全牛宴，还有烤羊，你来品尝。

我对你讲地址在哪？在哪？阿蔡，二蛋在内蒙古的一家酒店工作，但具体的名字他不知道。

他们通过微信聊天，阿蔡问二蛋在哪家酒店上班，并要求他发具体的地址过来。

二蛋邀请阿蔡来品尝他们的全羊宴、全牛宴和烤羊，并告诉阿蔡他会告诉他具体的地址。

咱们家桃酥鱼谁做的，他做的，他做的，走，你给我出来，来，我请你吃饭，多吃必须就吃这呀，咋啦，咸赖呢，这也不下饭呢，让你吃呢，让你过来学习了，看看咱们附店这个鱼做的昂头翘尾的，你再看看你那个做刘总这哪做的昂头翘尾的，这头都啪啪了，我二哥可比他翘多了，你才翘呢，你啥意思，你做的比他好，那必须的，我二哥只要一出手，那肯定轻手，行，你现在回去立马给我做一条，做的比他好，我给你使，假如你使个小伴，要做的不如他呢，小胖洗俩月板，哎，行，嗯，好，大叔你休息好，今天咱们就这条鲢鱼给老板上一个，让他知道什么叫昂头翘尾，鱼头鱼尾处各改一刀，咱们准备取虾线，轻轻拍打背脖，趁其不备，直接抽出拿回去补不裆就然后菜刀贴着鱼骨改个梅花道子，抠这线有啥用啊？其实啥用没有。

就是为了说此刀法反复操作，改七下八上放点，就他妈刀法毒法这啥呀，这是个屁，眼睛都能改，改好了鱼肉再划上几道，方便入味，然后放入盆中少许盐气分马足底味腌制一下，下拌了，大哥好好做些菜啊。

抹点葱姜腌制十分钟，接下来教你打这个脆皮鱼糖醋鱼的这个糊不止小葱有吗？没有啊，没电车我没腿啊，骑我电动车哟二哥最近发工资有点小钱了，连车都买上了。

是啊，这不想着上下班出去溜达，有个电动车多方便，特技车来嘛，大牌子，质量有保障，安全还耐用，充一次电能跑半个月，省钱还不堵车。

那你买这车得好几千吗？没有，我买的便宜，这不是拼多多80块钱专项补贴国产品牌，实打实的放出一批爱玛电动车的体验名额，我对零点才要了这个数，这不车都送来了，这么好还能抢吗？我也想要一台，要不说你小子有福了，我刚找官方争取到1000台全新的爱玛电动车的库存，给到大家，没有门槛，就是先到先得，为了公平起见，链接直接放评论区置顶了，链接赛就是库存，还有想要赶紧去评论区试试。

生粉、淀粉加面粉1:1的搞入盆中，再打一颗草原蛋蛋，然后少量多次的加入清水，这个糊啊，稀了挂不住，稠了炸不透。

那么要到什么程度呢？起手可辣，藏咸即可。

那么炸出来的鱼要香，口感酥脆，必须来点色拉油，再次搅匀即可。

好，嗯，开始了。