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看完房子,秦不语带着孩子们回了家,进门就闻到焦味。
她朝厨房的方向快步走去,心想难道自己早上忘记关火了?
刚到餐厅,就看到梁宇辰着急忙慌地从厨房里跑出来。
“怎么了?”
“鱼从锅里蹦出来了。”
秦不语跑进厨房一看,油在锅里冒着烟,地上果真躺着一条鱼。
念念和恩恩也好奇地跑来看,结果正好看到地上的鱼又蹦跳了起来,吓得两个孩子拔腿就往外跑。
秦不语连忙先把火关了,再看看梁宇辰的狼狈样,不由得笑出了声。
他围着一条粉色的围裙也就罢了,脸上还到处是生粉的痕迹,手里拿着锅铲,一副手足无措的模样。
见秦不语笑了,梁宇辰觉得自己就算刚才被毁容也值了。
秦不语捡起地上的鱼,用水清洗干净,再拿厨房纸将鱼擦干水分,接着在它身体的两侧各划了几刀,又抹了一些盐,然后重新放进锅里煎。
“鱼明明在超市里就宰杀清理好了的,怎么还会活的呢?”
梁宇辰一脸的困惑。
“不是鱼没有死透,它会跳出来是身体内的神经引起的,以后煎鱼之前用刀划几道,把它的神经系统破坏掉就好了,还有擦干水分抹上盐的话就不会粘锅,也不会把油溅得到处都是了。”
梁宇辰一脸佩服地看着她。
“我想煮个鲫鱼汤给孩子们喝,按着菜谱做的,里面也没提这个步骤啊。”
梁宇辰说着打开手机,给她看自己参考的食谱。
秦不语指着最底下的一条注意事项,只见上面写着:“煎鱼前,先在鱼身上割几道可见骨的口子,抹一些食盐腌几分钟入味。”
“这么重要的事项它放这么后面,这个食谱写得不合格。”
“嗯,不过也不能怪分享食谱的人,他们做的次数多了,有些细节在他们眼里觉得理所当然,不用多说,但是到了新手这里,就很容易因为这些细节翻车。
我刚学做菜的时候也是这样。”
“你什么时候学做菜的?”
“七八岁的时候吧,”
秦不语说话的时候将鱼翻了个身,“不过开始只会做简单的,就炒个鸡蛋和青菜什么的,像煎鱼的话,我记得是十岁的时候远哥教我的。”
听到秦不语这么亲切地喊杨聂远,梁宇辰心里就不是滋味。
“你小时候是不是天天跟他待一起啊?”
“也没有,他要上学的,我们也就周末的时候在一起玩,他把我当妹妹照顾。”
“还真没看出来。”
梁宇辰撇嘴道。
秦不语以为他的意思是没看出来杨聂远对她有多好,“他真的对我挺好的,有一次我生病发烧,还是他发现送我去医院的,医生都说要是晚了,估计我的脑子都要烧坏掉了。”
梁宇辰就没再说什么。
秦不语把鱼的两面煎金黄后,加入一大勺清水,然后放入姜片和大蒜,见梁宇辰还在边上站着,就说:“剩下就没什么了,煮个十五分钟汤变成奶白色就好了,剩下的我来吧,你去洗把脸,一会好了我喊你。”
梁宇辰却一脸较真地说:“就剩虾和蔬菜了,我会的,不用你帮忙。”
说着就将手放在秦不语的肩膀上将她往外推,两人出了厨房后他还把推拉门也给关上了。
杨聂远会做菜,他自然不甘人后,今天之所以翻车,不过是因为他以前没怎么做过中餐罢了,并不是技不如人。
他答应孩子今天做晚饭的,他可不想食言。
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