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第六十六章腐竹（第1页）

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阮落雪再次劝解了一次，见两人都不愿意在吃，而且再三保证她们都是吃过饭来的也就没勉强。

便将他们领到后面制作豆腐的房子里，豆子虽然是今天早上才泡的。

但此时已经发胀了，一个个白白胖胖，看起来好不惹人爱。

由于昨天晚上已经做过了，所以阮落雪将她们送到后面便回到前面，准备吃午饭。

辛氏已经将饭菜摆上桌了，三人吃完，阮落雪带着辛氏往山上走去，她要砍些竹子回来，至于碗筷则留给顾长青清洗。

家里正做着豆腐，辛氏很想回去帮忙，见儿媳妇儿拉她出来砍竹子，不由问道，“雪儿，你砍这么多竹子干嘛。”

我打算做些腐竹，腐竹需要晾晒，到时候这些竹子就能起作用了。”

“腐竹，那又是什么？”

“也是一种用豆子做出来的菜，只不过它比豆腐耐放，而且还不容易碎。”

“啊，还有这么好的东西呀，那是不是我们家又多了一门生钱的门路！”

阮落雪点点头，“豆腐跟豆腐脑都是比较容易碎的东西，而且保质期相当的短。

但是腐竹的保质期比较长，可以往更远的地方推销

，到时候面临的市场就越大，我们就越能够挣到钱……”

听着儿媳的话，辛氏激动的热血沸腾，虽然她不懂什么保质期，什么市场之类的，但是将儿媳的话串联起来，她多多少少还是听懂了一些。

“那太好了，我们多砍点竹子回去。”

阮落雪当然是赞成的，两人砍了一阵之后，辛氏见地上已经堆了不少。

便提议她先将竹子运回去，顺便让家里的工人过来帮忙。

阮落雪点头同意，辛氏扛着竹子回家时，刚好工人将她们今天上午需要磨的黄豆给磨完了。

看着辛氏扛着竹子进门，两个婶子赶紧走过去帮忙，一行人将竹子堆到院子，辛氏让桃花在家中绑竹子。

她则领着另外一个工人往竹林走去。

人多就是力量大，再加上再场的几人都是干活的一把好手，所以很快便砍了大量的竹子。

将这些竹子全部运送回去，也就一炷香的时间，便将它们全部绑在院子里。

如今准备工作已经做好了，阮落雪便正式教她们做腐竹。

首先，将豆浆烧开，然后用一个导热的盆舀起来放到另一个有温水的盆子里。

这盆子还是上

次阮落雪在镇上找人定做的，专门用来做腐竹，足足有五十个。

然后，阮落雪拿着一把扇子对着盆里的豆浆轻轻煽动着，不一会儿豆浆上就成了一层乳白色的膜。

阮落雪用竹片围着盆划了一圈，右手放进盆里，手脚麻利的用大拇指跟食指捏住那层薄膜向上一提，就将那层膜提起来顺手搭在旁边的竹竿上。

等了片刻，盆中又起了一层薄薄的膜，阮落雪再次复制先前的动作，将那层膜提起来，搭在竹竿上。

“雪儿这个就是腐竹吗？”

辛氏看着还在向下滴豆浆的腐竹，一脸好奇。

“嗯，对，只不过现在的腐竹还是半成品，得把它们全部晒干才行。”

“哦，原来是这样！”

辛氏干笑一声，她就说嘛，这东西水流水滴的，怎么能够保存那么久的时间呢，原