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第4章 食堂美食（第1页）

两人跟随指示牌，不久便走到了大学的食堂。

与他们想象中那些为了迎合旅游业而改变口味的食堂不同，这里呈现出的是一种淳朴和真实。

学生们大多都是怀里抱着托盘，选取自己的食物，然后找个位置坐下。

食堂内有几个不同的供应台，每个都有它的特色。

莫斯科大学的食堂与许多大学食堂有所不同，它更像是一个巨大的、开放式的厨房，供应台被各种食物摆满，从冷菜到热菜，再到甜品和饮料，一应俱全。

冷菜区：这里有各种新鲜的沙拉。

有由甜椒、黄瓜、番茄和洋葱制成的传统俄罗斯沙拉，还有挂靠在冰箱上的粉红色鱼子酱。

除此之外，还有许多腌制食品，如腌黄瓜、酸白菜和腌制蘑菇。

汤区：汤是俄罗斯餐饮中不可或缺的部分。

首先映入眼帘的是那浓稠的红罗宋汤，那鲜亮的红色来自番茄，配上鲜牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱，每一口都充满了层次。

除了红罗宋汤，还有清汤、鸡肉汤和各种鱼汤。

主食区：这里的食物更加丰富多样。

有肉炖土豆、鱼馅饼、鸡肉奶酪卷、炸鸡块和各种肉饼。

肉饼特别引人注目，因为它们有着多种口味，有牛肉的、有鸡肉的，还有混合了蘑菇和奶酪的。

甜品和饮料区：这里有各种传统的俄罗斯甜品，如布林，这是一种酸奶酪馅儿的薄煎饼，旁边还有蓝莓酱作为蘸料。

饮料部分，除了常见的果汁、矿泉水和苏打水外，还有茴香饮料和基辅式酸奶。

悠悠和程澈在各个区域之间徘徊，他们看到了许多前所未见的食物。

带着好奇心，两人决定多尝试几样当地的特色美食。

程澈从汤区端来了一碗充满香气的鸡肉汤，鲜嫩的鸡肉、滑溜的面条和新鲜的蔬菜使得这碗汤充满了诱惑。

悠悠则被甜品区吸引，她选择了一个小巧玲珑的甜点——鸡蛋奶酪蛋糕，外表金黄，上面撒有细砂糖，内部则是香滑的奶酪馅。

在食堂的结账台前，悠悠和程澈发现大多数学生都使用一种特殊的学生卡进行结账。

考虑到他们不会俄语，这可能会是一个小难题。

程澈拿出钱包，里面有一些俄罗斯的现金。

他递给收银员一张500卢布的纸币，然后指了指自己和悠悠的餐盘，试图用手势表示他想要为这两份餐点付钱。