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天啊!
煮个咖啡都要这么讲就?
安欣妍今天终于是大开眼界了。
魏寒特别提醒,“记住要用纯净水,不可以用自来水或者矿泉水,水温是92~96度。”
汗!
还有这区别。
她能说,她煮咖啡时用的是矿泉水吗?“为什么要用纯净水?”
魏寒将水倒入咖啡机中,“纯净水是冲咖啡的最好选择,不会影响咖啡的纯正味道,使咖啡更加浓郁、醇香。”
安欣妍犹如好学提问的学生般,“那水温为什么要在92~96度之间?”
魏寒解释道,“过高的水温会把咖啡的油质变坏,使咖啡变苦,过低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸又涩。
所以正常水温在92~96摄氏度。”
“浸泡3分钟后,一壶好喝的咖啡煮好了。”
魏寒说着就将煮好的咖啡倒入杯中,并给安欣妍也倒了一杯。
空气中飘洒着咖啡的香味。
魏寒拿起其中的一杯咖啡示意安欣妍喝,安欣妍将咖啡凑进嘴巴喝了一口,“好苦……”
魏寒挟了两块糖放入她的杯中,“觉得苦的话可以加糖。”
“刚喝时感觉苦苦涩涩的,不过喝完之后整个口腔里倒是有一股浓郁、醇香的道味。”
安欣妍说出了她的见解。
即便如此,她还是觉得茶比较好喝,香气馥郁芬芳,滋味浓厚爽口。
魏寒赞许的点点头,连他自己都没有发觉,他脸上自然流露出来的微笑,安欣妍用力的眨了几下眼睛,以为自己看错了,结果证实她没有看错。
魏寒在笑!
简直可能用阴天变晴天来形容。
她就说嘛!
他还是笑起来更好看,“你笑起来更好看。”
魏寒为了掩饰用手背遮住嘴巴,轻咳了两声,放下咖啡杯有些急促的离开厨房。
他害羞啦?!
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