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第九十二章 意外之人到访(第1页)

这七八千蛋类中,鸭蛋占大多数......

餐桌上,主流的蛋类毕竟还是鸡蛋,墨煜的饭店和村民采购起来自然也都随大流,大家都买鸡蛋,如此一来,个头大,味道腥的鸭蛋就被剩了下来。

不过,现在看来,这样也没什么不好的,最起码咸蛋这个主意一出来,咸鸭蛋就占了主导地位了,要知道,相比较咸鸡蛋,市民还是更喜欢咸鸭蛋的。

第一批咸蛋,萧明悦准备做三种,一种原味的,就是直接用食盐水淹出来的,另一种是五香口味的,这种咸蛋里面添加了香料,做出来的咸蛋带着一股子特殊的香味,第三种,姑娘准备尝试酒渍的做法。

这三种方法,前两种姑娘都尝试过,也获得了口感不错的成品,唯独第三种,酒渍咸蛋,姑娘没有做过。

不过,她没做过,但总有人尝试过,之前端午节,李二娘给姑娘打牙祭的咸鸭蛋,其中就有酒渍口味,李二娘做的咸鸭蛋原料只有白酒和盐,这种咸蛋制作工序除了用盐水浸泡,也就多了一道白酒浸蘸的步骤,味道虽然不错,但到底和原味咸蛋区别不大,作为终极目标是销售出去的咸蛋,姑娘不打算如此简单了事,酒渍做法,萧明悦最后选择了酒渍五香味口味。

确定了口味,之后就是制作了。

要制作咸蛋,首先第一步那就是清洗鸭蛋。

考虑到蛋太多了,萧明悦决定分批清洗,用盆清洗太慢,姑娘和高伊宁一合计,找来一个大框,装满蛋后直接将筐搬到了西山下小青湾的河口位置,大河里洗鸭蛋,想想姑娘就觉得壮阔的不行。

鸡蛋鸭蛋,都是农场的鸡鸭在野外生产的,花鸡还好点,他们比较聪明,除了自己看中的窝,其余地方他们从不丢蛋,麻鸭就不行了,性子比较欢脱,常常是走到哪儿下到哪儿,棚舍、过道、河边、草丛......棚舍和过道还好点,比较干燥,下的蛋比较干净,但河边和草丛就不行了,那里摸出来的都是泥猴子一样鸭蛋......

就算是一半吧,鸭蛋还有将近四千个呢,何况现在不止一半......这个数量,三个人清洗那可就是大工程了,萧明悦,高伊宁和李丽,三人连着在河边洗了两天,才把七千多鸡蛋鸭蛋全部搞定,最后一筐鸭蛋被清理完成的时候,三人都长出了一口气。

“鸡蛋鸭蛋这玩意真不能积压啊,这么集中处理容易让人累吐血啊......”

这是直不起腰的萧明悦。

“接下来一个月我都不想吃鸡蛋了,我现在得了一种叫做看不得蛋的病......”

这是好吃的李丽。

“你们把我想说的都说完了......”

这是高伊宁。

洗完澡的鸡蛋鸭蛋被晾在了小麦秸秆上,铺满了仓库大屋子的大半地板,红皮的,绿皮的,干干净净分好类的蛋类们一个个泛着柔和的光,安安静静沐浴在阳关下,一副美蛋的样子。

不提清洗这个艰辛的过程,就这么看着,还是挺有成就感的。

清洗的工程完成之后,萧明悦发现了一件事儿。

之前,脑袋一热,光顾着忙着清洗鸡蛋鸭蛋了,制作咸蛋最基本的东西,小缸和香料,家里一个没有。

这咋办啊?简单!

买呗!

于是,姑娘在体贴的给高伊宁和李丽这两清洗功臣放了半天假后,不顾疲累,开着皮卡跑了一趟莲花镇。

香料好办,镇上的蔬菜超市里就有贩售,萧明悦到了镇上,找了一家蔬菜店,没用几分钟就采购好了咸蛋腌制中需要的五香调料,白酒更好办,莲花镇上有高家窝堡纯粮散白酒的代销点儿,姑娘一张嘴,很豪气的就要了两桶一百斤装的白酒,此举成功的吸引了不少人的注意力,其他在代销点打酒的顾客看她都是一副瞧酒疯子的模样。

搞定了香料和白酒,接下来的陶缸却是让萧明悦犯了难。

姑娘一连找了好几个土产日杂店铺,都没有发现陶缸的影子。

听见姑娘打听购买陶缸,有一些店家还表示了疑惑。

“现在人家都用玻璃的,要不就用塑料的,谁还用又笨又重的陶缸啊......”

对于这些劝导,姑娘是听也没听。

老法子用陶缸作为咸鸭蛋的承装器皿必然有他独特的原因,既然想要追求原滋原味,自然就不能找那些似是而非的替代品。

也亏得萧明悦意志坚定,在找了四家土产店没有收获后,终于,在第五家,姑娘找到了想要的陶缸。

杂货店的老板看到有人要买陶缸,惊奇够呛,在他看来,陶缸都是过气的东西,自家仓库的陶缸,还是自己抽风进货进多了。

不过有人买,就比在仓库占地方强,为了清仓的土产店老板爽快的给了一个很低的价格,五十厘米高的陶缸二十元一个。

萧明悦记得小时候,这种陶缸就三四十块钱一个,现在居然便宜这么多?

不过,转头看见老板那种怎么有傻子还买陶缸这表情后,姑娘就明白了,合着这是压货了。

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