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余下几天,因为老谢头家正在搞促销,所以,风瑞清他们家的牛腩粉生意并不是很好。
风瑞清便不去和平街那边进货了,同时,又让杨九那边的货少送一些,最近这些天,每天只送四十个牛腩就成了。
送太多的话,也卖不出去。
好在,杨九很是爽快就答应了这一件事情。
为了补偿杨九,风瑞清家又多要了一些牛肉,准备多做一些牛肉丸。
他们的牛肉丸的生意倒是没有受到影响。
还是那么好。
每天光是忙着这个牛肉丸的制作,都花上不少时间。
第十一天之后,风瑞清家的牛腩粉价格调回原价,还是二角五分钱一碗。
这下子,更少客人吃牛腩粉了。
因为老谢头那边的牛腩粉现在卖一角钱一碗,味道比风氏肠粉店的差一些,但是胜在便宜。
虽然没有买一碗送一碗了,但是还是很多人去他们那边去吃。
于是,就有顾客建议风瑞清调低牛腩粉的价格,说风瑞清家的牛腩粉卖的太贵了,没有什么人过来吃的。
风瑞清自然是不肯,他说:“我们家的牛腩粉都是秘制的。
成本就摆在那里,如果调低的话,我们根本就没有什么赚头,那不如不卖了呢。”
他这般说着,就没有什么人再劝了。
不过,后来客人也慢慢地多了起来。
这些是真正识货的客人。
他们并不在乎那一角五分钱,他们只想吃一顿好的。
找了一个空闲的晚上,风清清等人花了一个晚上的时间才将这十天的账目算清楚。
刨去各种成本,他们家辛苦了十天,牛腩粉这一块,只赚了五百多块钱。
再加上这几天卖牛腩粉的收益,他们家一共赚不到七百块钱。
比以前差一些,不过,牛肉丸的生意却有所上涨,因为又有两家火锅店过来定他们家的牛肉丸。
牛腩粉卖的不好,风清清担忧的不行,就想开始在店门口卖牛杂。
利用牛杂拉动店里的生意。
先前,她早就有这个想法,只不过,想着等过段时间再说。
只是,看这情况,是不做这个不行了。
她将开新品的消息跟余敏瑾和陈橙一说,陈橙立马就说道:“听起来就很好吃。
快开快开,我到时一定去捧场。”
风家做的,肯定很好吃。
余敏瑾也笑笑,说:“我到时也去捧场。”
她倒是不是很喜欢吃这些内脏什么的,只不过,偶尔吃一下也无妨。
再说了,好朋友的生意,怎么可能不去捧场?
“对了,你家的事情搞定没有?”
陈橙问着。
最近天冷,她都是在家里吃早饭,没有去风清清家的店里吃肠粉,所以,并不知道风清清家的店里发生那么大的事情。
要不是听他哥说起,直到现在她还不知道有这事呢。
余敏瑾也在一旁好奇地问:“清清,你家发生了什么事?”
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