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第二十五章 征服厨房(第1页)

柳姐笑着点头,对众人介绍道:“小源,这是张大哥跟他的儿子,张龙涛。”

回头指着苏源对两人说道:“这是苏源,我的房客,也是我认得干弟弟,帮过我很多次,这次又得靠他了。”

说着把百味香拿出来,把苏源跟她说的事又跟二人解释了一遍。

张龙涛一脸不信,张胖子看着苏源也是一脸古怪,半晌对着柳姐开口道:“大妹子,我做厨师这么多年,可从来没听过还有这么玄乎东西,你可千万别被骗了。”

柳眉一皱,柳姐急忙解释道:“不可能,小源不是那种人,他家可是出过御厨的!”

“御厨?”

张胖子惊讶道,胖脸上的表情变了变,看向苏源的目光带着几分认真。

对于张胖子的质疑,苏源也不以为意,毕竟百味香确实太过神奇了一些,没有见识过的人有这种反应一点也不奇怪。

苏源笑着点头说道:“反正现在没事,张大哥要不我们试一试?”

张胖子心中一动,但又犹豫的问道:“这东西不会有什么副作用吧,万一吃坏了人那可就麻烦了。”

“张大哥你放心,绝对不会有事的,柳姐就是我亲姐,我还能害她不成!”

苏源解释道。

“要不这样吧,我也会点厨艺,我们两分别做几道菜,然后拿出去给客人品尝,看看效果?”

心中明了张胖子的担心,害怕这百味香会出事,到时候他逃不了干系,苏源如此说道。

张胖子看向柳姐,见她点头,心中做了决定,大声说道:“好,那我今天就见识下宫廷御厨的厉害!”

说话间苏源也套上一套厨师服,走到锅灶旁,看了看外面客人点的菜,苏源说道:“张大哥,这里正好有两道宫保鸡丁,两道回锅肉,我们分别作一道怎么样?”

张胖子点头,让张龙涛把要做的菜准备好,示意苏源先动手,苏源也不客气,开火倒油,先动起手来!

宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。

鲁菜、川菜、GZ菜中都有收录,但是流传到各地以后原料、做法都已经差别很大了,人人都会,是个厨师都能做,但是味道却是天差地别,很少有正宗的了。

真正的宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,味道极美。

柳姐饭店的原料不错,鸡丁都很新鲜,花生也不是劣质的,苏源微微一笑,按照正常的步骤操作,等到快好之时,从罐中舀出一小勺百味香,往锅里一洒!

“兹!”

顿时一股浓郁至极的香味传来,众人忍不住深吸了两口。

“好香啊!”

张胖子一脸震惊,手中的动作也停下了,任由锅中烧的兹兹直响,本来之前看苏源做菜他心中还轻笑不已。

“就这水平的小娃娃还能做出什么好吃的,就算加了什么调料也好不到哪里去了!”

心中摇头,认定自己是赢定了,同时也为柳芸担忧,“小伙子长的不错,不过这种胡吹大气的性格可不行!”

可是没想到苏源就撒了点那个什么调料以后,整个菜的变化这么大!

那往鼻孔里直钻的浓郁香味,无时无刻不在勾引自己肚子的馋虫,口水忍不住的分泌。

柳姐一脸惊喜的看着苏源,心中激动不已,张龙涛也一脸震惊,他虽然年纪不大,但是在父亲身后耳熏目染在厨房呆了好几年,对于做菜还是有很大了解的,做菜讲究刀工火候,调料手法,每一道菜里面都是有无数细节,是一个厨师多少年经验的积累!

可是现在呢,所以一切都普普通通,就加了点什么祖传的调料就能把一道菜上升到这种层次,张龙涛感觉自己这么多年学的都是假厨师!

“不可能的,最多就香味提升了,味道肯定没有多大变化,一些特殊调料确实可以做到这种增加香味的效果。”

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