手机浏览器扫描二维码访问
串串店的生意算是稳定了下来,夏天是夜市生意的高峰,店里的流水差不多能够维持平均日收一千八左右的水平,这个流水收入能够保证小店赚钱,只是赚多赚少,就要看奚川和孙佑宸的经营水平了。
怎样才能让利润最大化,这是奚川和孙佑宸都需要学习并掌握的,这也是经营一家餐馆的关键所在。
开源节流,这是最起码的,但是不能在食材上偷工减料、以次充好,只能尽量减少浪费,最关键的是提高人均消费额,刚开店,短期内价格不能变动,那么就只能尽量诱导顾客消费利润高的菜,需要服务员在点菜的时候多推荐这几道菜,更需要奚川在配置食材的时候花费更多的心思,让顾客觉得好吃,才不会觉得点了亏。
和奚川算账商量策略的时候,孙佑宸第一次深刻领会到了斤斤计较这个词语,做生意,真的就是斤斤计较,这里抠几毛、那里抠一块,这样才能抠出更多的利润来。
孙佑宸暂时没有想过自己赚钱还债、赚学费之类的,他的想法很简单,就是不能让奚川比上班赚得少,否则就真是太对不起他了。
这段时间孙佑宸特别忙,除了做服务员、给奚川打下手、学做菜,还要跟奚媛学视频制作,因为过完暑假,奚媛就要去广州了,虽然奚媛表示她可以继续帮忙打理微博,视频也可以发给她来剪辑,但是视频拍摄必须得孙佑宸来,而且孙佑宸觉得自己学会剪辑也非常重要,毕竟这是他和奚川的店,不能总麻烦奚媛。
奚川发现孙佑宸比自己还忙,连中午午睡时间都缩短成了一个小时,不由得有些心疼他,但是他似乎也帮不上太多的忙,他对视频剪辑这些东西兴趣不大,也没耐性去弄那个,所以只能尽量自己多干点活,让孙佑宸少干一点,每天做菜的时候多花点心思,做点好吃又营养的菜让孙佑宸多吃点,免得他累瘦了。
孙佑宸当然能感受到奚川无声的关怀,便会默默地为奚川做一些小事,比如为他准备好干净的毛巾,泡一壶清茶,切西瓜时留出最好最大的一块给他,等等。
孙佑宸很享受这种互相默默关怀的感觉,不用多说什么,心里总是甜丝丝的。
忙碌归忙碌,成绩还是有目共睹的,孙佑宸的菜做得越来越好,店里的生意越来越好,微博的粉丝也越来越多,不到半个月的时间,粉丝量就已经超过十万,并且每天还在以成百上千的数量上涨。
奚媛决定在自己回广州上学去之前把串串店的地址公布出来,奚川总觉得网络的东西有点不靠谱,担心会带来一些负面情况。
奚媛跟她哥解释:“没有关系的,网友来自全国各地,就算想来吃也未必来得了,这是一个长久的宣传计划,以后他们来蓉城玩,可能就会想到来我们家吃串串,虽然这些客人不会太多,但时间一长,也是一种客源。”
奚川想了想觉得也对,自己恐怕也没那么大的魅力让人特意跑到这里来看他。
于是奚媛在八月下旬的时候公布了串串店的地址。
这个时候离开学已经很近了,孙佑宸也接到了录取通知书,不过新生上学晚一点,要到9月8日才报到,所以还能在店里干上半个多月。
奚媛则还有一个礼拜就要去广州了,当务之急就是招服务员,到时候奚媛一走、孙佑宸一上学,店里就剩下奚川一个光杆司令了。
所以他们在店门口贴上了招聘启事,希望能够在九月之前将服务员招好。
串串店地址在微博上公布出来之后,很多粉丝都嚷嚷着要去蓉城吃串串看帅哥,不过基本也只是嚷嚷而已,不会有谁特意为了看奚川跑一趟蓉城。
不过刻意来的没有,顺道的就近水楼台先得月了。
当天傍晚,天还没有黑,他们正在店里做准备,这时来了两位女客人,奚媛赶紧拉开玻璃门:“欢迎光临,吃串串吗?请问几位?”
客人是两个年轻女孩,一个留着俏皮的短发,长得十分洋气,另一个长相普通一些,梳了马尾,短发女孩笑容娇俏可人:“请问你们家是微博上那个‘川食汇’吗?”
“对呀,就是我们。
你们是网友吗?”
奚媛惊讶地说,今天才公布地址,这么快就有人找上门来了,这效果真是惊人呐。
短发女孩笑眯眯地说:“对,我们是你们家的粉丝,这两天正好在蓉城旅游,看见有地址了,所以就过来看看,还好也不难找。”
“欢迎光临,快请坐,坐里边吧,有空调,比较凉快一点。”
奚媛赶紧招呼两个妹子坐。
孙佑宸正在里头帮忙做凉粉,听见外面的动静,探出头来看情况:“来客人了吗?”
奚媛高兴坏了,跑过来说:“对,是我们的粉丝。”
想要芯片?给我当裸模吧!想要追我?给我当裸模吧!想要结婚?给我当裸模吧!生孩子?还是给我当裸模吧!传闻中权势滔天冷酷狠辣的穆四爷,从此在裸模的路上越走越远。女人,爷可不是白睡的。没白睡啊,我不是给你画了一幅吗?不满意啊?我觉得浴室写真这个主题很不错,委屈四爷淋会儿水,不久,最多三个小时。女人,你知道爷最喜欢做的事是什么吗?什么?就是把你宠到无法无天。...
在白宫天天向上在向全球华人揭秘白宫风云。在白金汉宫非诚勿扰上演王子与灰姑娘的爱情故事。在好莱坞刘天王举起了奥斯卡小金人。在首尔少女时代签约中国玉皇经纪公司。在上海迈克杰克逊世界巡回演唱会正在如火如荼举办。在香港詹姆斯?卡梅隆加盟中国玉皇影业公司,宣布拍摄阿凡达。2013年10月1日,在长沙玉皇慈善基金会成立10周年庆典,走在红毯上的嘉宾有基金会主席余瑜女士以及先生玉皇集团主席陈林前国家朱总理美国前总统小布施奥斯卡影帝刘德桦世界流行天王迈克杰克逊…1997年,梦想从快乐大本营起航。ampltpampgt各位书友要是觉得重生娱乐大咖还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!ampltpampgt...
男朋友家里是开医院的,却从来不在自己家医院看病...
突如其来的分手,她陷入疑团。偶然相遇,是无意还是有意?当前男友变成别人的丈夫。当婚礼变成一场闹剧。当她喝得不省人事。他好心好意,冷静睿智的帮她。她吃干抹净想溜。他生气的怒吼女人,给我站住。...
灵根被废,母亲惨死,楚霜宁以为此生便是复仇无望,却不想,峰回路转,捡了一个便宜师傅!重塑完美双灵根,成为练丹天才,她誓要报仇雪恨,青云直上,扶摇成仙!...
雨浅夜,一名被俘虏的少年,在与看守侍卫发生矛盾后惨遭毒打,他的爷爷为保护他被活活打死。而后两人被丢在乱葬岗。雨浅夜侥幸不死,机缘巧合之下拜神秘少女为师,确因先天经脉堵塞严重,至多只能修炼成最低级的武者可是天无绝人之路,金刚不坏神功突然降临...