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新来了两个小工,于路的工作就轻松多了,起码递盘子端菜这种事不用他操心了,这两个还能帮忙洗菜、收碗、点单,两个小弟虽然干活不太主动积极,但是很聪明,他们常在街上混,懂得见人说人话,见鬼说鬼话,招待客人那是绰绰有余了。
于路也便能够抽空出来看阿海做菜,做菜这种东西,光靠自己领悟是不够的,得有人教,还得勤练。
看阿海做菜,就是最好的教学范例,不懂的地方就问,阿海对别人没什么耐性,但对于路还是有问必答的,于路觉得自己当阿海的老板还不错,起码有这点特权。
七点多的时候,店里又到了最热闹的时候,刘浩洋过来了,这次只有他一个人,到了直奔厨房:“阿路,要我帮忙收银吗?咦,张易伟你小子怎么在这里,赵晓阳也在?”
于路将自己身上的挎包解下来递给刘浩洋:“你帮我吧。
他们两个是新来的学徒工。”
刘浩洋点头说:“就应该这样,年纪轻轻的,不要不务正业,要学好。
跟阿海多学学做菜,以后就吃喝不愁了。”
张易伟和赵晓阳都点头:“是,刘警官。”
刘浩洋见这两小子很听话,满意地点了下头,于路说:“耗子,我现在让阿海给你做菜吧,我给你留了虾,你还想吃什么?”
刘浩洋摆摆手:“不用麻烦阿海,你做的我也爱吃,随便什么都好,吃不了多少。”
于路高兴起来:“你要不嫌弃,那我给你做吧。”
自打阿海来了之后,于路做的菜就没人想吃了,不是他做得不好吃,有更好的选择,谁愿意吃一般的呢。
刘浩洋点头:“行,我先出去了。”
于路想了一下,给刘浩洋做了一道刚从阿海那儿学到的咖喱牛肉,然后又将鲜活的基围虾捞出来,放进开水里白灼,海边人吃海鲜,只要原料够新鲜,都喜欢白灼清蒸,因为这样才能最大程度保留海鲜的原汁原味。
他配好酱汁,准备端出去,阿海叫住他:“等等!”
于路停下来,看着阿海。
阿海拿了双筷子,夹了一块咖喱牛肉放进嘴里:“好了,送去吧。”
于路笑道:“是给耗子的,又不是给客人的,他不会太挑剔,我做什么他都吃。”
阿海听见这话,淡淡瞥了一眼于路,说:“我只是检查下你做的水平如何。”
于路笑嘻嘻的问:“师父,那我做的咖喱牛肉怎么样?”
阿海说:“咖喱味稍浓,牛肉腌制时间不够,不够嫩。”
于路听他这么一说,自己夹了一块放进嘴里:“我吃着挺好的,是师父你要求太高了。
不过名师出高徒,谢了啊!
我会努力的。”
说着端了菜出去了。
刘浩洋和于冰坐在前台桌子后,咬着耳朵叽叽咕咕不知道在说什么悄悄话,满脸都是笑容。
于路走过去:“要找张桌子坐下吗?”
刘浩洋指着前台桌子:“放这吧。
我一个人还占什么桌子,客人都等不及呢。
你给做的什么,闻起来好香。”
于路说:“我今天新学的咖喱牛肉,你尝尝。
阿海说不够味,因为腌制时间不够长。”
刘浩洋夹了一块放进嘴里,然后伸出了大拇指:“好吃!
阿路,你这是第一回做吧?前途无量啊,将来必定也是个名厨。”
于路被夸得心花怒放:“那你就多吃点。”
刘浩洋说:“你不再吃点?”
“不用,我们早就吃了。”
开饭店的人都这样,都是避开客流高峰吃饭的,一般下午五点左右他们就吃了晚饭,如果忙到后面饿了,打烊之后再弄点宵夜吃。
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