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040郁结
陆清婉打算做一道椒爆干煸鹿肉,她把鹿肉切成存许长。
便到院子里歇息了一会,估摸着母鸡肉炖得差不多了之后才开始做鹿肉。
煲汤需要花的时间较长,没有个把时辰熬不出那个精华的味道。
陆清石的性子陆清婉也算摸清楚了。
自从他念了书之后,便很上心。
若是在晚饭前练字,怕是没有一个时辰练不完。
等母鸡肉炖得差不多了之后,陆清婉才开始动手做起椒爆干煸鹿肉来。
加入葱、蒜、丁香、花椒、花雕酒去腥味,放入干煸的辣椒爆炒,反复地翻炒,锅底的火苗都冒了出来。
陆清婉热得出了汗,翻炒出香味,鹿肉在猪肉中滋滋地发响。
陆清婉再炒了一个紫菘时蔬。
一个时辰过后,陆清婉算着鸡肉差不多炖得软了才把鹿筋、菌子、虫草花、金针花依次放入。
等着火慢慢地把鹿筋炖软了。
她先把菜端了出去,把陆清石叫出来吃饭。
厨房里金针虫草花炖鸡汤小火继续慢炖着。
今日徐凌来了,陆清婉不像以往一样,一叫便能叫出去。
陆清婉来回叫了好几次,陆清石才慢吞吞地钻出屋子。
椒爆干煸鹿肉的香味早就飘得老远,他大老远就闻到了那股令人垂涎三尺的辣香味。
他凑到了桌子上的时候,看见了红绿相间,色泽润泽油光发亮的鹿肉的时候凑上去夹了一筷子吃。
刚刚出锅的鹿肉,还发着滋滋的声音。
又辣又香,鹿肉的火候被拿捏得恰恰好,鲜嫩极了,又有嚼劲。
这样喷香又爽口的滋味,陆清石头一回吃得那么畅快淋漓。
辣得他很想伸出舌头吸气,但是又舍不得吐出已经放进嘴里的鹿肉,好吃得他舌头都想吞下,最后勉强地咽下,喉咙火热热的舒服。
这样鲜嫩香辣的滋味,令陆清石永生难忘。
往后的日子即便吃过再好吃的食物,也比不上长姐中秋前夕做的这道椒爆干煸鹿肉,这样的鲜辣直直地要把他的眼泪给逼出来。
陆清石虽然吃得早就忘乎所以了,但是仍然没有忘了把徐凌叫出来吃晚饭。
尊师重道是每一个学子心中恪守的准则,虽然徐凌并不是陆清石的先生。
但是徐凌教过了他写了不少字,陆清石已经把徐凌当成先生来看待了。
徐凌可比徐先生耐心多了,而且字也写得尤其地好看。
“徐大哥、徐大哥……快来吃饭了。”
陆清婉还没有来得及阻止陆清石,只见他已经给徐凌盛好了一碗饭,筷子端端正正地摆好。
陆清婉到厨房把炖了已久的金针虫草花炖母鸡汤,给陆清石装了一碗,自己也喝了一碗。
浓厚的鸡汤,带着鹿筋的精华。
喝完一碗之后浑身都带着满足的感觉,绵长醇厚。
陆清婉径直地到后院消食散步。
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