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今年是顾丽娘穿来后第一个年头,这里年味浓厚,似乎连空气中都散发着一股年味儿。
年三十,顾丽娘怀里揣了几百个大钱去钱家,端回了二十斤猪肉,木盆底下还装着整副猪大肠。
这大肠是她特意要,准备用来做糯米灌大肠。
“婶子,这钱你拿着。”
顾丽娘将四百文钱塞到钱婆子手里。
钱婆子推了回去,佯怒,“什么钱不钱?你这不是打俺脸么?拿回去!”
“婶子,是爹交待,你要是不收,这猪肉我也不用端回去了。”
顾丽娘不怕她,笑嘻嘻地道,“说起来,还是咱们占了你便宜呢,现外边猪肉都卖到二十五文钱一斤了,我们才给你四百文,呵呵。”
“罢了罢了,这个犟老头。”
钱婆子咕哝,这许老头她了解,讲究那劳什么亲兄弟明算账虚礼,他也不想想,亲戚间哪算得那么明白了?
“那婶子,我先走了啊,还要赶回去糊窗纸做饺子什么呢。”
头一回古代过年,整得手忙脚乱。
好身旁还有长辈指导,没出什么乱子。
“去吧去吧,哎,对了,一会俺这边猪血凝了俺给你送过去,啊?”
“麻烦婶子了。”
回到家,顾丽娘就开始处理猪大肠和猪肉,她挑了块五花肉做饺子馅。
接着便和馅,和好馅,顾丽娘并不急着包。
而是开始做糯米灌大肠,将剁碎猪肉及香菇丁倒入洗净待用糯米中,再洒上一些韭菜,搅拌好后灌入大肠内,只装七成满,每隔一段还得用绳子缚紧,系好后,把它放蒸笼里蒸,一柱香左右再揭开盖子,用针各段刺通几个小孔透气,再盖上笼盖,蒸至熟透。
大过年,要忙事儿多,许老爹一早就进厨房帮忙烧火了。
见识了这糯米灌大肠功夫,他摇着头,啧啧有声,“石头他娘,这个糯米灌大肠也忒麻烦了点。”
“呵呵,没什么麻烦。”
以前她每年都会做上一些,还不算太麻烦。
重要是它值得她动手,这糯米灌大肠熟时候好吃,凉了后把它切成片,煎一煎是喷香。
接下来,顾丽娘便开始擀面,包饺子了。
许老爹看着忙碌媳妇,叹了口气,“强子这孩子今年多半是赶不回来了,唉。”
老人嘛,别不图,就盼个团圆了。
“爹,你也别叹气,今天还有半天呢。
指不定一眨眼功夫,强哥就回来了呢。”
顾丽娘安慰着。
“石头他娘,你看下火,我出去看看两孩子。”
许老爹见两个娃乖巧地窝大厅里描红,心里欣喜,暗自决定将今年压岁红包包大点。
见了两个娃儿,许老爹想儿子了。
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