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第五十八章(第1页)

沈静菲从卧房换了件家常的衣服,长发也松松的编了条麻花辫,边下楼边问小翠,“我要的东西你都准备好了吗?”

“早准备好了,是我亲自上街买的。

小姐怎么想起下厨?那油烟味您受的了?”

自己家小姐的厨艺好的不得了,可是也是许久不下厨了,可怎么今天想起下厨?

督军府里除了大厨房外,还有几个小厨房,用来做夜宵或是点心之类的。

小翠陪着沈静菲进了小厨房,里面有两三个婆子厨娘的,一见沈静菲忙着行礼问候。

角落里放着一竹筐,里面是自己一早吩咐小翠替自己准备的东西,沈静菲走过去,从里面取了一只三黄鸡交给一厨娘,让她帮忙收拾干净。

另取了一块牛里脊和豆腐,因自己有孕便交给小翠,让她帮忙用刀剁成泥。

自己则取了白面加水合成面团。

三黄鸡整鸡用砂锅盛着只加了葱姜就放置在火上,慢火炖着。

取了一只瓷碗,放了些酱油、盐、白糖制成料汁,加到剁好的牛肉和豆腐中,混合『揉』软了。

将盘子上『摸』了香油,再将搅拌好大的牛肉和豆腐切成适当大小的方块。

问立在一旁的厨娘有无平底锅,那女人见问忙寻出一锅交给沈静菲。

只见沈静菲将平锅烧热放油,把牛肉豆腐泥放入锅中煎熟。

取出盛盘后又让小翠在上面放上红枣、松子、瓜子、核桃等干果。

几个厨娘也是下厨多年的均未曾见过这道吃食,也素闻这位督军夫人向来没有架子,对下人也和气,就问沈静菲这是道什么菜品。

沈静菲笑着说,是一道朝鲜宫廷菜,叫散灸,是自己留学时跟一位朝鲜朋友学的。

这边菜品做完,那火上清炖的三黄鸡也熟了,取出改刀装盘,淋上由酱油、白糖、醋、花椒、豆豉、芝麻等十几种调料配制的料汁,就成了一道口水鸡。

那几个厨娘见沈静菲熟练的厨艺,都暗暗的惊奇,难得见世家小姐太太会下厨,还能做的一手好菜。

“小姐,您是要做手擀面?”

小翠一直在沈静菲身边帮忙打下手,见沈静菲『揉』好了面团,压扁用擀面杖擀面,忙问。

“是,今天是牧之的生日,我想给他做碗面。”

沈静菲笑着说。

“原来是做给四公子的,那您还得做卤不是,我去把黄花、木耳都洗干净。”

沈静菲擀着面想起以前自己过生日时,母亲都会下厨给自己做一碗手擀面,那味道至今自己还能记起。

欧阳浩倒是记着自己早上出门时,沈静菲要自己早回家的嘱托,可事情太多,他赶紧赶早,回到家里天都黑了,三步并作两步冲上楼去,推开房间的门,“宝贝,我回来了,对不起,事情太多了。”

沈静菲靠在落地窗前看着外面淅淅沥沥的雨水,听到他进门,转身笑道,“就知道你早回不来,快换衣服吧,菜早就准备好了。”

欧阳浩歉意的笑笑,径自去衣帽间里换了轻便的衣服下楼吃饭,看见桌上摆放着四五道菜肴。

秦嬷嬷忙里忙外地布置,“四公子,您回来了,快坐下吃吧,夫人忙活了一下午给您做的。

您快尝尝吧。”

欧阳浩盯着桌上的菜品,“宝贝,这些都是你做的?”

早就从白聪颂那听说沈静菲做的一手好菜,一直想让她做了尝尝,可又怕她不肯,也就从没提过,今天竟能尝到,真是让自己惊喜万分。

又见沈静菲拿出酒杯,给欧阳浩倒了一杯红酒,给自己则倒了杯果汁。

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