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因着事先没有采办食材,总不可能又麻烦长明连夜过去集市采办,青梅想了想,便决定这第一次就卖卤鸡蛋。
反正家里这段时间攒的鸡蛋够多,也能卖上两三次了。
先用清水煮鸡蛋,等得鸡蛋煮好,剥壳放入熬制好的卤汁中。
等得赶集这日,才把卤鸡蛋取出,顺便取了一些卤汁一起。
到了集市支开摊子,张氏寻了两块大石头,把装卤蛋的瓷罐放在上面小火煨着。
只是有风,这火势却是不好控制了,让得张氏忙得团团转。
青梅见此,皱了皱眉。
天气转凉了过后,在露天里做生意就有些吃亏了。
且不说这风大,露天里烧火是个问题,就是这客人,也是多少有些不愿意坐在冷风里吃饭的——明显这时候,这味道已经不在大家的考虑范围中了,大家就是想吃酸辣粉,也是愿意去那有门面的店家。
这不,即使店里推出了肥肠酸辣粉,接连两场集市的生意仍旧有些不好做。
从开始每场集市卖六七十碗酸辣粉,到了上一场集市,竟然只卖出去了五十碗左右——这其中的原因虽然有一部分是因为别家也开始卖酸辣粉造成分流,但更多的,还是因着天气转凉,别人不愿意露天里吃东西。
这方才入冬,天气只会越来越冷,这样下去,只怕这酸辣粉的生意会越来越差……
难不成要找一个铺子?
虽说这些时间也攒了几个钱,但如今入冬了,家里需要添置的东西都还没有添置上……
“卖卤鸡蛋了哦。
三文钱买两个了,又香又好吃的卤鸡蛋哦。
保证大家都没有吃过哦。”
桃子拍着手掌,欢快的吆喝着。
听到声音,青梅中断思绪,看着桃子,那灿烂的笑脸,似是温暖的光。
集市的鸡蛋卖一文钱一个,这煮好的卤鸡蛋卖三文钱两个,简直是价廉物美。
再加上桃子那甜甜的小嘴,喊着大家都没吃过,倒是有人过来询问。
有人询问,自然就有人买的。
“怎么样,这卤鸡蛋很好吃吧?”
桃子睁着一双大眼睛,见客人买下过后就咬了一口,立即追问道。
今儿早上,她可就吃了这卤鸡蛋的,好吃得很。
这会儿看着,似是又饿了般,咽了一口口水。
“这鸡蛋怎么做的?好香,可从来没有吃过这么香的鸡蛋了。”
桃子微微一笑,“怎么做的可不能说了,这是家传秘方呢,不能外传的。
客人既是觉得这卤鸡蛋香,那下次集市可一定要再过来。
到时候啊,还会有其它的卤菜。
保证每样的卤菜都是这么香的。”
“秘方做的啊,难怪这么香。”
桃子笑眯眯,又扬声继续喊着,“快来看快来买哦,家传秘方卤制的鸡蛋,好吃得很了……”
张氏笑道:“这要是嗓子喊累了,就歇息一会儿吧。
这卤鸡蛋摆在这儿,客人见着,自然会过来询问的。”
桃子挥挥手,不在意道:“娘,我都知道的,你放心啦。”
忙到巳时,依旧没见着太阳的身影。
不知从哪日起,连太阳公公都罢工了,不爱出现了,整日里都是雾蒙蒙的感觉。
没太阳,稍稍有点风吹过,就有些凉飕飕的。
没生意的时候,张氏就让青梅和桃子蹲在灶膛口跟前烤火取暖。
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