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瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主。
瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代替。
瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
编辑本段白瓷茶具
唐代饮茶之风大盛,促进了茶具生产的相应发展,全国有许多地方的瓷业都很兴旺,形成了一批以生产茶具为主的著名窑场。
各窑场争美斗奇,相互竞争。
据《唐国史补》载,河南巩县瓷窑在烧制茶具的同时,还塑造了“茶神’陆羽的瓷像,客商每购茶具若干件,即赠送一座瓷像,以招揽生意。
其他如河北任丘的邢窑、浙江余姚的越窑、湖南的长沙窑、四川大邑窑,也都产白瓷茶具。
白瓷,早在唐代就有“假玉器”
之称。
北宋时,景德窑生产的瓷器,质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。
到元代,景德镇因烧制青花瓷而闻名于世。
青花瓷茶具,幽靓典雅,不仅为国内所共珍,而且还远销国外。
明朝时,在永乐宣德青花瓷的基础上,又创造了各种彩瓷,产品造型精巧,胎质细腻,彩色鲜丽,画意生动,十分名贵,畅销海外,国际上誉我国为“瓷器之国”
。
白瓷以江西景德镇为最著名,其次如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具等也各具特色。
此外,传统的“广彩”
茶具也很有特色,其构图花饰严谨.闪烁有光,人物古雅有致,加上施金加彩,宛如千丝万缕的金丝彩线交织于锦缎之上,显示出金碧辉煌,雍容华贵的气派。
编辑本段青瓷茶具
青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头流子”
的有嘴茶壶。
六朝以后,许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。
唐代的茶壶又称“茶注”
,壶嘴称“流子”
,形式短小,取代了晋时的鸡头流子。
相传唐时西川节度使崔宁的女儿发明了一种茶碗的碗托,她以蜡做成圈,以固定茶碗在盘中的位置。
以后演变为瓷质茶托,这就是后来常见的茶托子,现代称为“茶船子”
,其实早在《周礼》中就把盛放杯樽之类的碟子叫做“舟”
,可见“舟船”
之称远古已有。
宋代饮茶,盛行茶盏,使用盏托也更为普遍。
茶盏又称茶盅,实际上是一种小型茶碗,它有利发挥和保持茶叶的香气滋味,这一点很符合科学道理。
茶杯过大,不仅香味易散,且注入开水多,载热量大,容易烫熟茶叶,使茶汤失去鲜爽味。
由于宋代瓷窑的竞争,技术的提高,使得茶具种类增加,出产的茶盏、茶壶、茶杯等品种繁多,式样各异,色彩雅丽,风格大不相同。
浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶具,于16世纪首次远销欧洲市场,立即引起人们的极大兴趣。
唐代顾况《茶赋》云:“舒铁如金之鼎,越泥似玉之瓶”
;皮日休《茶瓯》诗有“邢客与超人,皆能造瓷器,圆似月魂堕,轻如云魄起”
之说;韩偓《横塘诗》则云“越瓯犀液发茶香”
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