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现在她们家的生活质量在部落里算是数一数二的,没有电脑没有手机,严叶尽量在吃食上找平衡,起码绿色无污染啊。
严叶准备做点小零嘴,炒黄夹豆就很不错,挑选饱满的黄夹豆洗净入锅加盐开煮,等到黄夹豆膨胀后停火捞出,凛干后加盐和辣辣果粉腌制一个小时左右,再用平底锅小火慢炒,炒到黄夹豆慢慢缩小,豆皮缩紧,发出“啪啪”
的声音时就可以关火盛出,放凉后口味更佳。
温水和面,放一些红糖和荤油,揉成光滑的面团,饧发一会,再拿出少量面粉放入荤油搅拌均匀后揉成面团,这个是用来做酥皮的,这个小点心是前世在电脑上看的,不难,做了两次就上手了。
这次严叶准备做甜咸两种口味的。
甜的就用果酱做馅,咸的是将家里晾晒的干菜泡发,清洗干净后切细丁,甲壳兽肉干同样泡发后切丁加盐,再加入一些泡发甲壳兽肉干的温水,搅拌均匀就成了。
做皮更简单将饧发好的面团擀成薄薄的面片,酥皮放在面片中间用手压薄,再将面片卷起,二次擀成薄片,尽量是长方形,从一端卷起后用刀切剂子,擀皮包馅,剂子口向下,用手拍扁,再在上面涂层蛋液,进烤箱。
严叶有点得意忘形了,端着好吃的去找老妈下午茶,结果发现没有果果能吃的,小人眼泪吧嗒吧嗒往下掉,别提多招人心疼了,严叶顶着老妈的白眼赶紧哄啊,“果果乖啊,姐姐给你做更好吃的了,老费功夫了,还没好呢,我这就去看看哦...”
严叶三十六计走为上计了,可是跑的了和尚跑不了庙啊,再厨房里转圈圈,嘴里嘟囔着,“小孩子能吃啥呢?...啊!
有了,肉松啊!
芬,给我切块嚎猪肉要全瘦的!”
肉松做起来不费劲,将瘦肉切块,入水焯熟,捞出后用擀面杖擀碎,平底锅刷一层油防止粘锅就可,放入碎肉,翻炒,加一点盐和糖,将肉丝炒的蓬松这肉松就做好了。
严叶立马用剩下的酥皮做了肉松饼。
“当当...果果看这个姐姐特意给你做的,赏脸吃个呗!”
严叶拿着香喷喷的肉松饼诱惑弟弟。
要说他家果果颜美可是却长了个小心眼,特么的爱记仇,也不知道随谁。
果果将小手背在身后,哼了一声不理人。
“啊!
真香!
果果不要姐姐吃了哦。”
严叶将肉松饼撕开,香味更浓了。
严叶作势要咬呢,就被半道截胡了,看着双手各拿半块肉松饼咋咋跑的弟弟,她也是醉了,比乌龟都慢,还想学别人抢东西,她是追呢还是追呢?
夏天没有冰块不幸福,她家地窖还是小了点,应该在弄一个冬天装冰...
严叶开始琢磨解暑的吃食,水果魔方,将各种颜色的水果洗净去皮切等同大小的块,码成魔方状,淋上野蜂蜜,看着就很有食欲。
“嗯!
好吃!
这块比较脆,再来一块!”
严叶享受状的又叉了一块。
也不看她家弟弟都快急成小蜜蜂了。
“啊啊...”
果果拽着姐姐的裤子,伸着小手去够美食。
“你说的姐姐听不懂啊,管我叫什么?叫好有奖励!”
说完又自顾的吃了一块。
果果抿嘴,看见花花绿绿又被吃了,好着急,“姐!
姐!啊...”
“小样的,姐还制不了你呢...”
在心里得意了一番,乖还是要给奖励的,不过野蜂蜜对小孩子肠胃不好,挑一块不沾蜂蜜的给他,“给!
张嘴啊...乖了,以后都要听话知道么,听话就有好吃的!”
果果乖巧的点头,张嘴让姐姐继续投喂。
“好了,在吃一会就吃不下午饭了。”
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