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不要钱的东西当然好,可叶秋却失了兴趣。
瞧着那一筐大白菜,大概也有好几十斤了,但青菜不经吃,她就是拿去腌,也只做得出一小坛子,只够给家里打个牙祭而已。
瞧她兴致不是很高,徐三思心里有些莫名的不安。
总觉得自己做错了事一般,想要补偿,“那,那你要嫌少,我再多拿些给你。”
叶秋笑了,“徐少爷客气了,如今这菘菜的价钱可不便宜。
你送我这些,只怕都值一二两银子,我不是嫌少,是嫌多了。
搁你舅舅店里,还能卖钱呢,拿两棵给我意思意思就好。”
陈掌柜却摇了摇头,“我要不了那么多的,这是贵菜,平常没多少人点,都是切了做配菜而已。
叶姑娘你多拿点。
放久了要是不出太阳,晒不干也容易烂。”
叶秋倒觉得奇怪了,“这么好的菜怎么会放烂?你们腌起来吃啊。”
徐三思又接过话道,“不是没有腌过的,只是这菘菜太爱出水了,腌了总爱坏。
十缸里能泡出一缸来就算不错了,那个太贵,也没多少人吃得起。
只好晒干了,还能放放。”
在问了大概的腌制方法后,叶秋知道了。
这里的腌制还是按普通泡菜来做的,这只能维持短期,时间一长就不行了。
要说积酸菜的专家,还得说是东三省那边的老百姓。
叶秋家老保姆有个儿媳就是北方人,做得一手好酸菜,这门绝技也曾无私的传授过叶秋,所以她一听徐家的腌制方法,就摇头道,“我教你家一个法子,保管不烂缸。
就是——”
可她话还没出口,就被徐三思拦住了,“等等!”
叶秋还误会了,“行,你去拿笔墨。”
可徐三思急得脸都通红了,期期艾艾说不出话来。
这是怎么了?
陈掌柜小心的掩了门,这才低声道,“这样的秘方,你怎么能随随便便说出来呢?你要真的会腌,知道你这方子值多少钱么?”
叶秋瞪大眼睛,不过是个积酸菜,有什么好保密的?
可陈掌柜做了决定,“这样吧。
这筐白菜你拉回去,要是不好腌,再多拿些,然后做些你说的酸菜。
三思你回家去跟你母亲说说这事,看她是个怎样的意思,要怎样的合作。”
然后,他看着叶秋,很坦诚的道,“咱们这一带,种菘菜的不少,但收了也只好放在地窖里,存一些自家吃。
再有多的,都是卖给陶家的。
收不了的,也就烂掉了。
你若是能做出酸菜来,又信得过我的话,我可以帮你收了本地的白菜。
我姐那边,我想她也是愿意收了白菜给你做的,只到时你让我们赚个差价就好了。”
“那是为什么?”
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