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昏暗的油坊里面,斑驳的榨油机,宽厚的皮条在齿轮上疯狂地转动,屋子里全然都是菜籽油的青气味。
大汉坐在一旁抽着旱烟,静静的等着,轰鸣的机器声很是吵耳,没有必要便不去说话。
两个孩子用脚踩着箩筐里的油渣,那些油渣碧绿之色,带着些黑点,正是菜籽磨碎出油后的样子,刚刚出炉,滚烫滚烫,踩在上面却也舒服,大汉小时候就这么干过,这些油渣一片一片,踩碎之后可以喂猪。
不过大汉却没有养猪,这些油渣也可以养鱼,比起养猪有效多了,经常食用油渣的鱼儿又肥又壮,老大一个,逢年过节可是顿好菜。
油分三宝,一是菜籽油,二为茶油,三则橄榄油。
这三宝却不是相对于其他油类的好与坏,而是有了这三种宝油,所有的菜基本都能做成美味。
比如蒸鱼,多是添加茶油,蒸出来的鱼不油不涩;又如猪蹄,多则菜籽油润色,金黄悦目,油而不腻,如果拿着花生油去做道猪蹄,嘿嘿,那个味道,却有了些苦涩,油腻不说,还很清淡,辣椒酱油难以调和。
大汉摸了摸菜籽,心中思量,等得前面的乡亲完事走了,这才过去。
油坊的老板县城来的,十几年了,全家老小都住在了街上,跟大汉却也熟了。
人很瘦弱,一到秋天就要穿上棉衣,跟大汉一般年龄,但是却受尽了病痛,经常是面无血色,一个劲地咳嗽。
见大汉过来,还劝着大汉说:“少抽烟,抽烟有害健康。”
大汉嗯嗯点头,将菜籽倒进机器里面,不用老常招呼,自个拉着皮条,按着开关打油去了。
老常得空,晃荡在门口,坐在石头上,看着眼前的沟渠想着些什么。
不一会儿,大汉就见老常掏出烟来,吧唧吧唧抽烟去了。
大汉捏了块油渣,丢了过去,喊道:“少抽烟,抽烟有害健康。”
老常尴尬地笑了,然后跑了进去,大叫道:“不抽白不抽,抽了还想抽!”
大汉扶着机器就在那笑,说:“最近身体怎么样了?”
老常喊着嗓子跟大汉说话,伴随着机器的轰鸣声,两个人就像隔着一座大山,唱起了山歌。
老常说:“大汉啊!
听说你把杨桂琴给弄晕了?赔钱没啊?”
“哪里的事啊!
她倒水泼了我家娃儿一身,说是要擦干,硬是抓着我去啊,结果擦着擦着就晕了。”
大汉拍了拍大腿,叹息道:“老了是这样。”
老常调侃起来:“你小子要推卸责任啊!”
大汉努嘴,喊道:“哪里的话,昨天才去看她了。”
老常笑呵呵地叫道:“那我也晕了算了,你给抬医院去,治好我啊!”
打完了油,没了旁人,老常关了电闸,油坊便安静了下来,大汉坐在凳子上搅着油渣。
老常说:“现在好啊,高科技了,以前听我爸那个时候打油,可不是这么的。
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