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第九章 蛋炒饭（第1页）

北海饭店！

大堂！

仅仅过去了半小时，两个大口油锅便已经放置在了大堂的正中央，正对着，油锅是由一块两米长的台板支撑着，旁边则是各有两个燃气瓶。

而在油锅的两旁各自衍生出一块台面，台面上依次放有着一碗热饭，一个鸡蛋，一个碗，一双筷子，一把锅铲，一柄铁刀和些许的调味料。

已经穿戴好洁白如雪的厨师套装，杨会一步一步走了出来，目光灼灼，一幅傲然的模样，配合上他那有些妖异的气质，着实是吸引人。

站定后，看了一眼连厨师套装都没有的杨琛，嘴角勾勒起一抹嗤笑：“我的弟弟，你就这样开始吗？”

顿时迎来周围围观者的一阵轰笑。

要知道在武厨联盟下，一幅厨师套装是每一个人都梦寐以求的，哪怕不是厨师，都以有一身厨师套装为荣。

“今天的厨艺，为了公平，都是因地取材，正所谓最简单的菜方能体现出厨艺，经决定，今日比赛的菜目则为蛋炒饭！”

已经换了一身洁白厨师套装的福源站在了大堂最前方，沉声道。

作为北海一带的掌权者，福源理所当然成为了这一次厨艺比赛的主持人。

只不过与杨会身上所穿的厨师套装不同的是，福源头上的那一顶白帽上缝有着两圈金带，象征着已经是达到了厨师品级。

蛋炒饭最早的记载见于古华夏公元1972年HN长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”

的资料。

经过那时的专家考证，“卵熇”

是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该就是蛋炒饭的前身。

想要做好一晚蛋炒饭看上去简单无极，其实是极为考验厨师的水准，首先要做的就是打蛋，这就要考验厨师对力道的掌握，翻炒，这就是厨师对火候的控制，最为关键的是，一碗合格的蛋炒饭，必须要做到“金包银”

，粒粒分开，简单来说，就是鸡蛋包裹着每一粒米饭。

在现场此时除了一双竹筷外，并没有其他打蛋设备，杨会拿出一个小碗，将台面上的鸡蛋极为握在了手心，然后瞥了瞥杨琛，目光中露出了一丝戏谑。

这比赛的蛋炒饭，可以说杨会已经准备了许久，说得冠冕堂皇，公平起见，其实这是杨会与萧威暗通的结果，而今天趁着福源厨师在场，杨会想要的是凭借这一碗蛋炒饭加入到厨神殿。

毕竟一位拥有厨师长品级的厨师已经有权力为厨神殿补充新鲜血液了。

“砰！”

一声清脆的声音响起，杨会率先打破了安静，不得不说杨会确实是掌握了打蛋的方法，一个鸡蛋打碎的纹路最好是打在鸡蛋最中央，打碎之后，迅速放在瓷碗上空，单手握住后，无名指和中指往右用力掰，食指与大拇指往左用力掰，这样鸡蛋就会准确地滑入小碗。

随后左手一捏，从台面上取走了竹筷，微微分开一个角度后，便在碗中舞动起来。