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第二十五章 卖鱼全鱼宴(第1页)

老九真的不想在书的阅读面里求什么求什么,这样大家看起来也不爽不是?但书的成绩真的不如意,收藏推荐票,打赏就不勉强了,这个毕竟是要钱的……还喜欢的兄弟,就顺手点一下收藏,不就占书架一个位置吗……

………………

方瑞他们在塘里抓漏网的小鱼之时时,邻里乡亲们陆陆续续地过来围观了,当然有一部分是过来买鱼的了,一时之间塘岸上好不热闹。

而林芳芳看到这么多人过来了,有些不好意思,于是拉着不情不愿的小花回了屋子里。

方瑞把木鱼盆挑上岸去,笑着跟乡亲们一一打着招呼。

与众乡亲笑笑说说间,老妈回屋子里去拿了称杆子、本子和笔过来,让那些想买鱼的乡亲随便挑。

那些想买鱼的乡亲们就乐呵呵围着鱼盆选开了。

在中国经济高速发展的当下,村民们的腰包也渐渐富余起来,以前一年到头吃不了几回鱼肉,现在鱼肉成了桌上的常客。

现在只要是谁家干塘、杀猪什么的,大伙儿总会凑上来分上一份子,几十百儿块钱,他们还不差这些。

老妈掌称,方瑞计数算钱,娘儿俩配合得很默契。

称公道,价钱优惠,有好几个本来没打算买鱼的乡亲都买了一两条。

时间不多,村民们就各自欢欢喜喜地提着鱼回去宰杀去了,岸上很快又变得冷冷清清。

方瑞总共加了下数,一共卖了二百二十一斤鱼出去,点了下钱,竟有一千五百五十块。

老妈看了下方瑞算出来的数,又数了数手上的钱,她乐道,“呵呵,咱家这眼塘三年没干了,没想到干出了两百多斤鱼,要是老方知道了,指不定会乐成怎样呢。”

…………………………

鱼卖得都差不多了,大鱼只剩下几条斤把两斤的草鱼、鲢鱼、鳙鱼了,还有两尾金丝鲤鱼,当然那些鲫鱼小鲤鱼什么的,乡村人是不稀罕去买的。

余英红给王二奶奶家送了条草鱼跟两三斤小鱼去。

晚饭除了那个河蚌肉之外,几乎是搞成了个全鱼宴,酸辣水煮草鱼,红烧鲤鱼,清蒸鲢鱼,鲫鱼萝卜汤,还有红椒爆炒鱼肠。

尤其是那个酸辣水煮草鱼,小台儿村的人尤为喜欢,要是到了冷天的时候,有草鱼就必有这道菜。

先把油烧到沸腾,舀一大瓢自家辗的辣椒粉往里一炸,哧哧的几声,辣香的气味就迎面扑来,好不呛人。

辣椒粉油炸一会儿就好,炸久了容易烧焦掉,这点火候方瑞把握得很到位。

接着把切好的酸豆角、酸萝卜、酸白菜什么的往锅里一倒,再油炸会儿。

然后往锅里加一大锅的水,再把切好的草鱼块放进去,待鱼熟得差不多了,再放各种调料。

一道色香味俱全的酸辣水煮草鱼就出锅里,夹一块草鱼咬一口,够辣,够劲,吃得你大汗淋漓却又欲罢不能。

再有那个鲫鱼萝卜汤,这道菜煮起来比较简单,没那么多花样。

直接打半锅水,把鱼放进去,把切好的萝卜丝倒入进去,然后扯开火门可着劲地烧,待鱼熟到一定的程度,撒上葱花,再适当地佐些姜丝去腥味,然后放油放盐,其它的什么都不要放。

这样煮出来的鲫鱼汤原汁原味,鲜美爽口,即使是那些萝卜丝吃起来也是绝对够味的。

那个河蚌肉搞得也极有特色,红椒,紫苏,姜,搅在一起爆炒,放好佐料,再往锅里倒些水冲一下,夹一块一尝,别有一番滋味与嚼劲。

…。

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