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雪娇在想静好的美是从何处来,即使一身粗布衣也难掩盖她的清丽。
静好一抬头发现雪娇盯着她看,娇羞的笑了笑,她的笑让墙角的蔷薇也失了色。
“静好姐姐真美。”
雪娇忍不住说。
“就你会夸我,雪娇长大了会更美。”
静好笑了笑继续低头研磨,那一低头的温柔犹如临水照花般动人。
自从那天孙家人走了之后,静好住在了雪娇家,每日来给秦师傅研磨,偶尔也会帮着贾嫂子给秦师傅洗衣打扫。
加上静好打小就跟着母亲认字,及其喜欢书法,乐的秦师傅每天会对她指点一二,雪娇趁机也跟着学写大字。
“陈家姑娘,不知道你怎么做的那道菜,老爷吃了乐的什么似的,难为你竟然把菜做的那般精致。”
贾嫂子坐在花阴下边纳鞋底边说。
贾嫂子说的那道菜是指“二十四桥明月夜”
。
“我是从爹的书上看来的,具体是哪本书上我不清楚了。”
雪娇搪塞了一句。
“你也教教我。”
贾嫂子把纳鞋底的针蹭了蹭头发,抬起头说。
“这道菜其实材料很简单,只是做起来比较复杂,我也是头一回做,秦师傅喜欢就好。”
雪娇朝贾嫂子笑了笑。
起来惭愧,让秦师傅拍案叫绝的“二十四桥明月夜”
这道菜,是雪娇盗版《射雕英雄传》里面黄蓉的菜谱。
“先把一只火腿切开,中间挖二十四个圆孔,将豆腐削成二十四个小球放入火腿小孔中,扎住火腿在蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食,只吃那豆腐。”
陈雪娇笑盈盈的说。
豆腐软嫩易烂,要想削成二十四个圆球,这功夫的精细艰难,实不亚于米粒刻字、雕核为舟。
清风楼的苗师傅刀案非常精细,雪娇是请他把豆腐削制成球的。
“这么个复杂法,我可学不来,没得糟蹋了材料。”
贾嫂子听陈雪娇说完这道菜的工序,连连摆手道。
“越是简单的材料越是难做,考验厨师的最佳材料就是白菜豆腐萝卜日常材料,鲍鱼燕窝,谁都能做,味道差不哪里去,若能把最简单的豆腐白菜做成美味可不容易。
难为你了。”
秦师傅在屋子里看书,听到雪娇这么说,隔着窗口说。
“秦师傅喜欢就好,我还有几道菜谱,等我一一做来给你吃。”
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