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空间里的第一顿饭
路妈和郜妈则先是把房间收拾妥当,换上了从外面买来的。
接着便相携着去了厨房。
看到厨房还是那种过去的烧火灶台和大铁锅,两位女王也没觉得奇怪的,小时候在家用的都是这种灶台,多少年没用了,现在用着还怪想念的。
二话不说挽着袖子,便开工了。
“还是大铁锅做饭香啊,多少年没吃过铁锅做的饭了。”
郜妈一边烧火一边盯着红堂堂的火膛,脸上不禁流露出怀念的神色。
“可不是,这回咱做点小时候的吃食吧,现在这代都没吃过铁锅炕的玉米粑粑,今儿炕一回。
也当是解解馋。”
路妈一边说着一边就舀了棒子面,怕梦瑶吃不惯,又掺了点白面,在盆里揉了起来。
等锅烧热了,路妈揪了一团子面,在手里颠了两下,颠成了一个圆面坨坨,然后轻轻按成饼状,往锅边这么一贴,轻轻按了几下,一个粑粑就做好了,接着又围着锅贴了一圈。
贴好玉米粑粑,这才倒油,紧接着切葱切姜,待葱姜切好,油也热了,把葱姜倒进锅里,“嗤啦啦”
一声响,顿时厨房里就飘起了香味儿。
路妈拿来一颗白菜,三下两下撕好,丢进了锅里,拿铲子搅拌几下,放上盐、调料、醋、辣椒,翻炒几下。
果然空间出品必出精品,都还没放鸡精提味呢,这菜就已经香味四溢勾人馋虫了。
把菜盛出来,又放上葱姜,再剁了只鸡,切了几个土豆洋葱,下到锅里,放上豆瓣酱,酱油,老抽,料酒,盐翻炒,待有七八成熟了,便添上旁边锅里烧好的热水,盖上锅盖这么炖着。
“妈,做什么好吃的了啊?”
梦瑶那堪比狗鼻子的鼻子已经闻香而来,看到案上的手撕白菜,酸香可口,忍不住就想吃了
“妈,人家饿了”
说着还露出一脸可怜兮兮的表情。
路妈没好气的看了一眼自家女儿。
真是安了狗鼻子了,只要一做好的,就一定瞒不过这丫头的鼻子。
郜妈看着梦瑶那可怜兮兮的样子,有点不忍心,就找了一个小碟子,拨了一些,还给梦瑶拿了一个馏好的速冻馒头。
这下梦瑶高兴了,就挨着郜妈坐在灶火跟前吃了起来,边吃还边大呼人间美味啊。
不过梦瑶也没多吃,她早就闻见了,锅里炖着好东西呢,这会儿吃饱了等会儿就没地方放更多的好吃的了。
看着梦瑶在一边吃着,路妈跟郜妈换了一下,路妈过来烧火。
郜妈把另一口锅里的热水舀了出来,麻溜的刷了锅,准备做大铁锅炖菜。
把切下来的猪油在锅里炼了一下,就着猪油吧葱姜爆香,把剩下的五花肉倒进锅里,大火翻炒了几下,又倒了豆腐胡萝卜一起炒,放上盐,料酒,酱油,老抽接着炒,炒得七八成熟了,就添上热水,把白菜倒进去,有抓了一大把粉条进去。
盖上篦子炖着,篦子上还馏着馒头,这样馒头也能沾着菜的香味儿。
两个人都是从小就开始用灶火做饭,要大火有大火,要小火就是小火,配合相当默契。
不一会儿的功夫,饭就做好了。
这会儿饭香已经飘了老远,连在外面转悠的几个人都给勾引回来了,连喊都不用喊,自觉的找了碗,站在锅台边等着盛饭。
“哎呦喂啊,大锅饭,20多年没吃了啊。
这味道,真香啊。”
郜爸端着碗,盯着锅里的菜,口水都快下来了。
“可不是,小时候,一到吃饭的时候,一群小萝卜头儿就端着自己的碗,在锅台跟前排队盛饭,我们都紧紧的盯着盛饭的人,生怕他多盛了一根面条呢。”
路爸端着碗一边怀念那个时候的艰苦生活,一边开始诉说当年的革命史。
“这就是大锅饭啊,真好闻啊,我还从来没吃过呢。”
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