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用蚕豆制出来的凉粉呈透明的淡黄色,看上去十分好看,用手指点点还有弹性。
这次林桐月倒是亲自动手,拌凉菜她还是会的。
她把水把大粗盐粒化成盐水,再用一丁点醋,加蒜泥和芫荽,拌了一碗凉粉。
她和杏月先尝了一口,杏月咂咂嘴,连赞好吃。
林桐月叹道:“可惜家里没有麻油,不然会更好吃。”
而且也没有辣椒。
接着两人又端出去给白氏尝尝。
白氏尝了一块也称赞好吃。
好吃归好吃,她又担心费料。
蚕豆不算精贵,可是盐可是精贵物。
“等我赚了钱,想买多少盐就买多少。”
林桐月安慰白氏。
白氏苦笑一声没接话,显然是不相信三女儿的话。
荷月一看到好吃的,也硬要尝鲜。
白氏不想让她吃,就怕噎着她了。
别看荷月人小,性子却很执拗,不给吃,她就下手抢。
那么滑的凉粉,她一抓一个准。
看得三人不禁哈哈大笑。
荷月吃了一块,还想再吃。
白氏只好用勺子把粉压烂了喂她吃。
桐月笑看着这个五妹,她总觉得这小家伙的胃口似乎太好了些。
给什么吃什么,给多少吃多少。
不过胃口好也是好事,至少说明她身体健康,在她们这样的家中,可生不起病。
接下来,桐月开始准备赶集要用的东西。
其实凉风可以凉拌,也可以炒着吃,还可以做煎粉,可是时间太仓促,很多东西都不齐全,今天只能先卖凉扮的。
只卖凉扮这一种,用具倒挺简单。
两人为了赶时间,就只带了几样必须要用的东西。
两盆凉粉,盘子、碗、筷子,大蒜、捣杵,还有一些洗净切碎的验芫荽和香葱青蒜,到时看食客各人口味添加。
盐和调料自然也要带上的,两人把家里的半瓶醋全带上了,把白氏给心疼得不行。
她一边心疼一边说道:“你们赶紧去吧,路上小心些,别把碗盘子磕碎了,也别让你爹瞅见了。”
林桐月也怕跟跟林老实磨叽,他这人做什么事从来不敢冒一点风险。
他最常挂嘴边的一句话就是:庄稼活不用学,人家咋着咱咋着。
反过来也适用,人家不干的,他绝不会干。
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