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麦芽想他可能吃不惯甜食,便用拌凉粉剩下的材料,一点辣椒油,一点盐,加些调味料,再搁些她做的泡白菜,热乎乎的一碗端到冬生跟前,“哥,不能用筷子,你也用勺子吧!”
“哎,那我端到外面吃,”
冬生捧着碗,走到院子里,坐在小板凳上,顾不得等它凉掉,就急着往嘴里送。
第一口进嘴里,让他想吃豆腐的感觉,可豆腐再嫩,也没有这等口感哪。
“耶,冬生哪,你不出来接娘跟李婶,躲在家里干嘛呢?”
田氏赶着驴车回来,却不见孩子们出来迎接,倒叫她纳闷了,推开门,就瞧着冬生抱着碗,喝的那叫一个香。
冬生差点烫到嘴了,“娘,娘你回来啦,”
他赶紧放下碗,跑去接过田氏抱着的东西,放下后,又跑出门,帮着李氏下车,还得把车上的东西卸下来。
这几天她俩回来的晚了,东西卖的也多,所以多跑了几个村子。
陈掌柜要的货也多,所以田家的生意越发的好做了。
李氏一进屋,就闻见一股豆腐的甜香,“哟,芽子,你在家做啥哩?”
麦芽已经端着两碗豆腐脑出来了,“娘,李婶,快来尝尝我做的豆腐脑,你们想吃甜的还是咸的?”
田氏拿着干毛巾往身上拍打灰尘,听她说豆腐脑,便跟冬生一样,以为她做的是豆腐,“啥甜的咸的,豆腐拿来炖肉才好吃,要不中午拿咸肉炖也成,你这丫头,什么时候学会做豆腐了?”
“娘,不是豆腐,是豆腐脑,你过来尝尝就晓得了,”
麦芽把碗放下,又回厨房把糖跟拌好的佐料都拿了出来。
李氏笑呵呵的走过去,“还真跟豆腐不一样哩,这样嫩!”
“对啊,这本来就是豆腐脑嘛,李婶,你是要吃甜的还是咸的,要不给您无盛碗甜的,甜豆腐脑可以润嗓子呢!”
“成,我吃啥都成,”
李氏接过麦芽送过来的碗,香甜的气息,直扑过来。
乡下人很少能吃上甜食,所以乍一闻见,甜腻的气息跟豆腐的清香,让人垂涎欲滴。
田氏赶紧凑过来,麦芽也给她盛了一碗,“嗯嗯,这么嫩,还没吃到嘴里就化了,芽子,再给娘盛碗咸的,我要放辣椒,”
一碗豆腐脑很快下肚,田氏又把碗递给女儿。
“娘,吃那么多,中午哪还有肚子吃饭哩!”
麦芽嘴上是这么说,可还是给她盛了满满一碗。
李氏比她吃的稍慢些,“我也要再吃一碗,这东西早上吃最好了,能当早饭,芽子,这个做起来麻烦吗?”
麦芽也帮她添了一碗,笑着说道:“不麻烦,比做豆腐简单多了,就算我想做豆腐,我们也腾不出人手做,但是豆腐脑就比较简单了,黄豆磨碎之后,去掉杂质,上锅点上卤水,稍微蒸一下就成,至于这上面的佐料,跟拌凉粉差不多,不用特别分开做,多放一个碗就成。”
李氏嘴里吃着豆腐脑,抽着空,频频点头,“那我们早上走的时候多带一桶豆腐脑。”
田氏道:“那咱们要卖多少钱一碗?”
麦芽想了想,“就用咱们卖凉粉的碗,一文钱一碗,虽然卖的便宜,可这东西本钱就不贵,咱们全当是多一样买卖,这样人家才能都来买嘛!”
李氏点头,“我看成,我跟你娘出去这几日,虽说生意挺好,卖的也快,可卖来卖去就这几样,人家总会吃腻的,我看不如把绿豆芽跟凉粉适量减少些,明天拉一桶豆腐脑去卖。”
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