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第七十九章开张大吉
忙这忙那的,正月二十就这样到来了,杨氏找人算过,这正月二十可是个好日子,很是适合开门做生意的,大家紧赶慢赶倒是赶得及在这一天开张。
闫青山和闫绍杰提前一天到铺子去打点过了,把桌椅碗筷都先送过去,还有其他一些用具;铺子后头倒是可以清洗东西,这个还是闫颜提醒要弄好的,不然吃完的碗筷到那里去洗?东西不多就是比较笨重,送了几趟倒是安排好了。
杨氏、梅花娘、杨树娘就在闫家演习一下,杨树娘负责煮粉条,梅花娘负责卖饼子团子,杨氏负责招呼客人和收钱,这下分好工就联系了一下,省得回头才发现啥地方不会弄。
杨树他们则准备秧苗,洗好水田就可以插秧了;闫颜想着今年种地会种得狠,所以要他们多下点肥,不然庄稼种了也是白种,水稻也会长不好的,这可是影响收成的事儿,大家当然会注意的。
洗地的时候就加了猪粪、鸡粪鸭粪啥的进去,那地更是捞了塘泥和河泥进去翻锄的,这样地就可以好好补补了,不过以后还是要攒肥,不然闫颜也不知道上哪里去找这些东西。
正月二十闫绍杰刚好也要上学堂了,不过他在沙河镇上的学堂只需要上半天,所以闫绍杰下了学就和杨氏一起回家正好。
这天一大早,三家人都早早的起床了,东西都是提前备好的,所以放到牛车上就成了;他们在搬东西闫颜则在厨房做早饭,吃过闫青山就赶着牛车出发,闫颜一个人留在家里,收拾好碗筷就要喂猪喂鸡鸭,黑狗如今懂得帮闫颜干活儿了,一大早就撵着鸭子到河边去,闫颜也不用操心了。
洗好衣服闫青山就回来了,把牛拉到山脚下去吃草;杨树和杨江还有李老三早早地下地去了,扬子在家喂猪喂鸡鸭,还要洗衣服;梅花也是干好这些活儿就来找闫颜准备午饭,只有两个女孩子,要做三家人的饭。
闫青山帮忙摆好东西就赶着牛车回家了,杨氏他们赶紧准备好,今天是开张的日子,杨氏按闫颜说的那样,先准备一些免费的东西让人试吃,尝尝鲜,这样一来就可以招揽很多的人来这里了。
“闫家美食今天开张大吉!
先到的客官可以免费试吃!
走过路过不要错过!”
杨氏准备好了就高声叫卖,这做生意就是这样,一开始做不好,后面就很难做下去的。
“啥东西?”
一个路过的汉子问道。
“这个是酸辣粉条,大哥,尝尝鲜?”
杨氏拿过一小碟子的酸辣粉条,都是一口的分量,让人尝了味却不过瘾,自然会掏钱买一碗来吃。
“哎哟,这酸酸辣辣的,真是不错!
给我来一碗,多少钱?”
汉子立马要了一碗。
“这酸辣粉条都是五文钱一碗,”
杨树娘赶紧煮了一碗,加了两张菜叶子过过热水,撒上辣椒、葱花、花生、切碎的腌菜等作料,最后勺了一勺汤淋上去,“给,客官,请慢用!”
杨树娘笑着递给汉子一碗粉条。
“咋样?”
有些围观的人觉得五文钱有点贵,但是闻着这味道又觉得香,想要尝尝,于是就问那些买来吃的人。
“爽!
辣辣的,吃着味儿又足,这汤底可好喝了!
哎呀,还有猪下水、豆腐?”
汉子这一叫不要紧,其他一听才五文钱就可以吃到料这么足的粉条,都争相上去买来尝尝。
其实闫颜是先熬了两个时辰的大骨头汤,这骨头便宜所以就买了;猪下水也是煮好以后加到汤里煨的,还放了白萝卜、豆干等,煮了满满一大锅。
虽然肉不多,但是煮的时间久,所以味儿足得很。
加上粉条都是泡好的,过热水就成;那菜都是早上刚摘的,每碗放两片菜叶子也是刚好的;上锅的时候先放辣椒油,再放作料啥的,香喷喷的酸辣粉条出锅了。
一下子买酸辣粉条的客人多得要排队,其他不明所以的人看见了,可以先尝一口再决定要不要买的,但是就那么一点,早就被人吃光了。
杨氏见酸辣粉条卖的这么好,就赶紧推销其饼子包子。
“还有番薯饼、山芋团子、卷土豆丝儿等等,快来看看,尝尝咧!”
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