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几个人之前虽然没做过纸鸢,但是在春藻的指导下,都没有遇到什么困难,芷君和霓君也加入了进来。
说说笑笑,气氛欢乐。
甚至连前院一向不与她们一起玩的鸢瑾、鸢碧,都忍不住动手了,一人做了一个。
陆筱文狩猎归来,将猎得的野兔、山鸡往旁边一丢,让厨房上的人过来处理。
剥皮之后的兔肉和鸡肉准备用来烤着吃。
陆明臻听见父亲回来了,举着自己的小风筝跑出来给他看:“父亲看我做的纸鸢!”
是一只黑红黑红的燕子。
陆明砚也略显艰难地拖着快有他大的纸鸢出来,给父亲看。
他做了一匹骏马,由棕红的马身和黑色的鬃毛组成。
陆筱文一手捞起一个孩子,往里走去:“做的不错,明天带你们去田里放纸鸢,看看谁的飞得最高。”
陆筱文直到晚膳前也没看见贺韶光做的纸鸢,他忍不住问了一嘴。
贺韶光朝他神秘一笑:“明日你就知道了。”
晚上一家人围着炭火小炉子边烤边吃,现烤出来的兔肉嫩而不腥,都不需要太多调料就是一顿人间美味。
贺韶光摸着浑圆的肚子,光荣的吃撑了!
第二日,庄子周围的人只要一抬头就能看见天上飞着一堆花花绿绿的风筝,其中最为瞩目的就是贺韶光那个涂鸦式的猫儿。
脖上用绿绳子拴了个金铃铛,圆圆的脑袋上还戴着一顶红帽子,在玩一只瑟瑟发抖的老鼠,还伸出舌头舔自己的鼻子,十分憨态可掬。
她跟陆筱文介绍这是山竹,昨天做风筝的时候想起偶然一次她看见山竹在追老鼠,就灵机一动画了下来。
只是山竹的脖子上没有铃铛。
好吧。
陆筱文想着,回去之后就让人从库房里挑一盒子各式各样的铃铛给贺韶光送去,让山竹换着戴。
昨天主子猎来了野兔和山鸡,庄子上刘管事估摸着他们爱吃,今天又找人从山上搞来了一大堆野味。
昨天吃过烤肉的孩子们纷纷表示腻了,特别是陆明臻,强烈要求贺韶光给他们做其他的。
庄子上的厨子,手艺还不如府里的田师傅呢,偶尔尝鲜还行。
贺韶光许久未下厨,手也痒痒。
见这些野味都还活着,十分新鲜,于是将下人处理好的野兔肉分成两份,一份来炖兔肉汤,一份做焖兔肉。
除了兔子,他们还带回来了几只小野鸭。
跟平时吃的那种不同,这些纯野生的鸭子都非常小,肉质紧实,没有家养的那么肥腻,就算是陆明臻都可以一个人吃完一整只的大小。
贺韶光问管事要了些蜂蜜和糖。
把香料和食盐擦抹在野鸭的腹腔内,放一边腌制。
接着剁蒜成茸,取一把干葱把调味酱、芝麻酱、白糖、淀粉、一些些酒和香料末调匀,涂抹在野鸭上,再腌上一段时间。
从后院取了几根细长木条来,横竖固定好野鸭,用烧热的水烫过一遍,淋至皮硬为止,然后揩干表面水分,再刷上一层蜂蜜。
这才放进炉子去烤,贺韶光把烤鸭交给厨子,吩咐烤的时一定要勤转动,烤出来的成品才能色泽均匀。
庄子上的掌勺见她烤个鸭子前还有这么多道工序,咂巴着嘴,胳膊肘捅了一下旁边的师傅,惊叹道:“咱们夫人真是心灵手巧奥,这一套做起来比酒楼里的大师傅还像样,真是浪费了.哎!”
另一个师傅知道他没谱惯了,眼皮也没掀一下:“你也不想想,人家是将军夫人,稀罕跟你一样当个掌勺?”
“那也是。”
主家走了,厨房的下人们也都散漫了下来,有一搭没一搭的聊天。
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