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第十八章（第1页）

蒋氏已经转过身去切菜了，听到刘青的话，头也不回的问：“什么东西凉？”

“绿豆汤啊，煮熟了放些汤，沉到井水里凉，下午干活的时候，我给大家送过去，又能解暑止渴，还能填肚子呢！”

刘青本来只是福至心灵，现在说着已经想流口水了。

蒋氏毫不留情的拒绝了：“糖可是精贵东西，哪能这么糟蹋？”

刘青心头闪过一阵失望，挣扎道：“奶，这可是一年中最辛苦的时候，过年还要吃好的呢，你们这么累，怎么能不补一补身子？不然您盯着，我就放一小勺糖，咱们家里还有晒干的桂花，扔一把桂花干下去，也很香甜的，吃的好了，干活才能有劲嘛！”

蒋氏和刘大爷都权威惯了，即便是她最宠的刘雅琴，也不敢这么缠磨撒娇，此时对缠功一流的刘青，倒有些无可奈何了，无奈道：“就让你试一次罢，要是太糟蹋东西，以后就别想了。”

刘青没想到峰回路转，蒋氏也有改变主意的时候，顿时恨不得拍着胸脯保证：“奶放心罢，我一定好好弄，爱护粮食！”

蒋氏倒也有自己的用意，既然打定主意要培养这丫头，以后好嫁入高门，除了绣花，灶上的活计自然也要精通，虽然她觉着这丫头想的都是歪门邪道，什么都比不上填饱肚子重要，但是有钱有势的人家不愁吃喝，说不定就对这丫头那些心思感兴趣呢？

她不懂那些，倒不如放手让这丫头去试试，真要让她琢磨出一些对有钱人家胃口的东西来，以后也多一个砝码。

得了蒋氏松口的刘青，生怕蒋氏忽然改变注意，中午觉也顾不上睡了，刷干净锅碗瓢盆，便烧火准备煮绿豆汤。

几个熊孩子没事的时候，喜欢扎堆凑到刘青跟前，此时见刘青忙活起来，也不乐意回屋睡觉了，一个个偷溜出来，队伍整齐的围在灶前，三叔家的小五在熊孩子里年纪最大，流着口水带头问刘青：“二姐，这是在做什么？”

“当然是做好吃的。”

既然熊孩子们主动送上门来，刘青也不客气，使唤着他们烧火的烧火，洗绿豆的洗绿豆。

平日里恨不得上房揭瓦，谁也管不住的熊孩子们，被刘青捏住了七寸，乖乖跟着她忙前忙后。

火烧得大，绿豆汤很快煮熟了，特有的清香味传出来，小五连忙指着锅对刘青道：“二姐，熟了。”

“还不够。”

刘青探头看一眼锅里，轻轻拨开认真玩火的小七，弯下腰去撤出几根柴出来，火势一下子降下去。

绿豆其实在农村并不稀罕，因为产量高，开一块地随便种种，也能收到几十上百斤的绿豆。

但这时代的主要粮食还是稻谷，豆类产量高却没市场，要么就是太便宜种了不划算，就连税粮也不要豆类，所以多半还是自家种了自家吃。

但刘家这两年收成好，家里条件差是差些，却还不到用杂粮当主食的地步，一斗大米里头掺一斗豆子的吃法，刘家还吃得起。

刘家的豆子吃不完，不然蒋氏这么个节俭到抠门的人，也不会同意刘青拿粮食来练手。

绿豆不稀罕，绿豆汤自然也不是稀奇的东西，只是庄稼人没那么多讲究，吃食只要煮熟了便行，煮出来的绿豆汤往往是一半绿豆一半汤，绿豆的味道都没煮出来，带着一股青涩味，又舍不得放糖，当然不大好喝。

但刘青上辈子最喜欢喝绿豆汤，尤其爱把绿豆熬得烂烂的，用勺子一戳都能成为绿豆沙的程度，就算不放糖都好喝。

小火慢慢熬着绿豆汤，里面的水大概越煮越少了，隔着锅盖，一阵阵绿豆特有的清香传出来，几个熊孩子已经忍不住在流口水了，瞪着一双双大眼睛，看着刘青把火熄了，将热腾腾香喷喷的绿豆汤乘出来。

刘青将准备好的桂花干洒下去，又放了一勺糖搅拌均匀，回头瞧见几个孩子的眼神，忍不住笑了：“现在还不能吃，都回屋睡觉去，睡完起来就能吃了。”

因为有吃的吊在前面，熊孩子们也听刘青的话，一步三回头的回了各自的屋。

刘青把绿豆汤用桶装着，小心放进井水中，也收拾了东西准备回去睡午觉，经过蒋氏屋子的时候，还在门外打了声招呼：“奶，汤已经弄好了，你们出门干活的时候，从井里提起来就行了。”

蒋氏一般都不睡午觉，这会儿正坐在椅子里纳鞋底，闻言便应了一声：“行了，你去睡吧。”

***

从这日以后，刘家添了一道茶余饭后的甜点——绿豆汤。

而刘青也从厨房打杂小妹，升级成为蒋氏的副厨，除了偶尔有荤食、或者稀罕的菜，蒋氏怕被刘青糟蹋了，宁愿自己上，大多数时候，她都只在一旁指挥，看着刘青拿着铁勺挥汗如雨。

刘青每天顶着刘雅琴羡慕嫉妒恨的眼神，心里真觉得当副厨没什么意思。

天气这么热，以前她打下手的时候，好歹还有抽空给自己扇风乘凉的时间，现在要炒菜一边还要控制火势，因为蒋氏说她以后出了门，未必有人在她做饭的时候跟着打下手，她都学会一把抓。