笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第二十九章 松鼠茄子(第1页)

王铭这里,苦笑中拿起面前的早餐,三两下的吞咽完毕之后,仔细的检查过冰箱,在确定所需的菜品均已齐备之后,方才舒了口气。

而就在此时,那在厨房中一直低头研究创新的李龙,将手头的书籍放了下来,缓缓走来时,在着墩上的位置停了下来。

“王铭,你过来。”

望着墩上的六人,李龙沉吟片刻,对着王铭那里招了招手,接着,缓缓的开口说道,而王铭见此,也是没有停留,此时应声中,已然到了墩头所在的位置。

“今天王文东休息,二墩,你和三墩今天辛苦一下,负责协助王铭这里过菜,他有什么不懂的地方,你们也及时沟通一下。”

李龙的声音落下,墩上的几人都是一愣,就连那与王铭这里关系尚且算的上较好的小郑,此时也是微微一怔,旋即望着王铭的时,咧嘴一笑。

而二墩三墩那里,微微一怔之下,旋即两人都是点了点头,厨师长亲自分配下来的工作,尽管两人心里有再多想法,也不得不去服从,两人点头时,目光望向王铭那里,皆是露出笑容,只是那笑容看起来,却颇为的牵强。

也难怪,无论从那一方面来讲,两人这里对王铭都没有多少信服,更何况他们都是一步步从底层爬起来的老员工,如今好不容易熬到这个位置,论资历论辈分,对于后来者的王铭这里,谈不上丝毫的信服不说,甚至内心充满着不屑。

李龙交代完毕之后,望着王铭那里点了点头,这才再度的交代了两句,方才转身离去。

二墩三墩这里,此时内心尽管不屑,可对于厨师长李龙交代的事情,也不敢有丝毫的懈怠,此时趁着还没开始上人的空隙,对于王铭这里提出的一些搭配上的问题,也是知无不言言无不尽,可那内心之中,皆是抱着看热闹的想法,心中不满的同时,也希望中午墩上这里,因王铭的关系而出现一些失误,以此来填补他们内心的不平衡。

王铭记性极好,本就对这些菜品配料颇为熟悉的他,平日闲暇里的耳闻目染,也使得他这里虽然没有亲自搭配过,可心里却依然有着信心,此时将一些细节的东西问过之后,大厅之中,也迎来了第一波的食客。

“一会单子下来之后,你们两每人手里最多单次不超过三张,过菜时,先挑选重复的菜品优先,遇到自己手中的单子里有对方正在搭配的菜肴时,记得提醒加上去,以便于节省时间。”

王铭这里,将自己的经验分享了出来,望着一旁的二墩,开口说道时,二墩点了点头,可那脸庞上的一丝不屑,却被王铭清晰的捕捉了去,显然对于王铭所说的这种方法并不看好。

王铭声音落下,并不再多说,此时厨房内,已然开始了下单,王铭伸手接过,目光望向其上的几道菜之后,并没有如以往一般直接扔给二墩,而是自己亲力亲为,开始了其上菜肴的搭配。

“苜蓿虾仁,青虾仁四两,黄瓜片,木耳。”

“江南小炒,鸡丝二两,猪肚丝二两,绿豆芽,香菜杆,红椒。”

王铭心中默念,手中拿着铝制的小马斗,将着心中默念的原材料一一的抓了出来,除了必要的肉类要通过数字称来称重,对于辅料这里,都是选择将小马斗抓满,纯粹的依靠手感来完成。

虽然略微有些生涩,然而王铭这里,认认真真的将单子上菜肴所需的材料尽数搭配齐全之后,望着手中已经被处理完毕的菜肴配置,极快的扫了一眼,作为对照,确认无误之后,方才将其放到了一旁。

此时逐渐的,有着更多的菜单被下来,王铭这里,尽管是重生以来的第一次进行墩头的工作,可却没有多少慌乱,望着眼前数十张的菜单,王铭这里,快速的扫过其上的菜品,挑选出重复着较多的六张交给二墩三墩,而他这里,则是将剩余的七八张,尽数的留了下来。

匆匆扫过手里的单子,将其中重复的菜品数量略一累计,王铭指尖轻轻滑过,将那准备要搭配的菜名标记上了几号,转身进行搭配。

不得不说,餐饮这种行业的岗位,除了动脑子之外,最重要的还是实践,熟能生巧并不是没有依据,此时随着菜单的越来越多,王铭这里不知不觉中速度也加快了起来,往往新的菜单还没积累多少,他这里,旧的菜单已经处理的七七八八。

而对此,即便是一旁忙碌的二墩和三墩,脸色也是充满着惊讶,对于王铭这里能够这么快便掌握所过菜肴需求的分量以及逐渐提升的速度,即便是他们两人,也不得不在心中发出哀嚎。

“玛德,这家伙简直就是个怪物。”

热门小说推荐
化魔决

化魔决

一个天赋异禀的少年,为所爱之人施展仙禁之法,损修为!折阳寿!却意外得到一丝冥王之力修得鬼体,凭借上乘心法化魔决,带着无数修魔者梦寐以求的鬼体修仙道,终究能否被上天所容?...

穿越之镇宅男妻

穿越之镇宅男妻

穿越之镇宅男妻由作者恋人未醒创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供穿越之镇宅男妻全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

读心神探

读心神探

一系列的自杀案给了警方很大的压力,为了尽快破案,警察找到了身为心理学教授的我,由此开启了一段惊心动魄的破案经过。随着我不断的侦查,真相终于浮现在众人眼前,只是真相往往太残忍,残忍的让人无法直视!...

狼妻入怀:总裁大人矜持点

狼妻入怀:总裁大人矜持点

楼月替渣男顶罪三年,锒铛入狱。    为了前途,渣男将她狠心抛弃,另娶它妻。    人生无望之时,却无意进驻娱乐圈,自此光芒万丈,桃花不停,欢宠不断。    渣男频频回头,后悔不已。    高冷深情的总裁霸道囚住她的身心,楼月,你只能是我的。    就连温柔迷人的国际巨星也意外冲她伸出橄榄枝,楼月,来我身边,我爱你,比永远多一天!...

都市妖孽兵王

都市妖孽兵王

曾经的特种大队队长,混迹都市,如鲲鹏扶摇直上苍穹,在风云变幻的都市里,混的风生水起。曾经的妖孽兵王又将重铸一段新的辉煌!...

戾妃惊华

戾妃惊华

她本是将门嫡女,一朝封妃,世人艳羡。却不料一夜之间家破人亡,灭门之人正是她的准夫君。饮恨重生,她是世人耻笑的木头美人。装疯卖傻,掩藏杀机。步步为营,手刃仇人。戾妃不贤良!步步动惊华!...

每日热搜小说推荐