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这天上午姜丽云确实挣到了三十块。
今天下午,她还打算卖八只鸡!
鸡是姜丽云昨天就跟姜玉仙订好的,他们上午刚回家,姜玉仙就把杀好的鸡送来了。
姜丽云要留着力气去卖炸鸡,这天的午饭也就做得很简单,饺子肉丸还有木耳油豆腐小青菜煮了一大锅,直接端上桌就算完事。
姜二叔和泥瓦匠吃得还挺开心的,木耳这样的东西,他们平日里不怎么能吃到。
这时候的农村人,普遍就吃自家地里种的蔬菜,他们这时候种的蔬菜的种类还非常少。
在姜丽云的记忆里,北方常见的大白菜,她小时候就没怎么吃过,甚至就连韭菜,在六七十年代,他们这里也没有什么人种。
当然现在已经不缺韭菜吃了。
吃过饭,姜丽云对吴小春和姜瘸子道:“爸妈,我去休息了,你们帮我把茶叶蛋煮上,再把鸡收拾了。”
姜瘸子和吴小春晚上睡得早,白天不午睡,姜丽云就把杂事交给他们做了。
姜玉仙送来的鸡虽然是杀好褪了毛的,但里面的内脏没挖出来,收拾内脏要不少时间。
姜瘸子和吴小春答应下来,分头去忙。
姜丽云开始卖炸鸡之后,他们更忙了,但精气神反而比以前好。
一来他们做的不是体力活,二来么,他们能拿工钱!
姜瘸子夫妇一辈子在地里忙活,以前就没有挣过钱。
但前几l天姜丽云给了他们一百块工钱!
当时两人拿着钱,都有点不知所措了,同时也下定决心,一定要多帮女儿干活。
现在帮着煮煮茶叶蛋清理一下鸡内脏……这真的不算啥。
姜丽云午睡起来的时候,姜瘸子夫妇已经把鸡内脏全清洗干净了。
他们忙着这件事,甚至都没顾上洗中午的碗筷。
“爸妈,多亏了你们帮忙,不然八只鸡,我不知道要忙到什么时候去!”
姜丽云笑着开口:“你们做事也仔细,这内脏都洗得干干净净的。”
姜瘸子夫妇跟冯易一样很少被人夸奖,就连姜二叔这个当弟弟的,往日里都把姜瘸子当儿子训。
因此,得到女儿的认可,两人都很高兴。
姜丽云把茶叶蛋倒到盆里泡着,用煮茶叶蛋的锅开始卤鸡杂。
酱油、盐、八角、香叶、桂皮还有味精放锅里,扔进去鸡杂煮着,就不用去管它了。
趁着这时间,姜丽云开始切割鸡肉,调制面糊。
炸鸡很香,卤鸡杂闻着也很香。
这会儿的农村人做饭,调料就那么几l种,几l乎没人用香料,哪怕姜丽云只用了最简单的香料来卤鸡杂,那香味在村里人看来都很霸道。
隔壁姜二婶闻到这味道,就想跟自己丈夫念叨一下,说姜瘸子对他这个哥哥不上心——昨天姜瘸子家就传出这味儿了,结果压根没给他们送!
姜二叔和她的孙
子孙女在姜家是吃过几l次鸡杂的,但之前那些鸡杂可没有这么香!
然而姜二叔不在家。
姜二婶闻着隔壁传来的味道,抓耳挠心般难受,就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来,然后领着他们上了姜家。
“你们这是做的什么?这么香?”
姜二婶进门就问。
姜丽云和姜二婶不太熟,姜二婶一直不怎么跟他们来往,但还是道:“在卤鸡杂,这会儿已经可以吃了,我给二婶你捞一点吧。”
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