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三厨惊讶的发现,面前这口锅的温度与他平时放油的温度完全不同,甚至更低。
“每个人感受的温度和炒菜的火候是不一样的,就好比我放油的温度要比其他人放油的温度更低。”
“况且这很多东西都是咱们厨师的基本功,我要是当了宗师之后就开始偷懒,所有的事情都让你们来做,那不是越来越退步了吗?”
何雨柱微微笑了笑,在三厨愧疚的眼神中忙活了起来。
今天的客人格外的多,尤其是点名道姓要何雨柱做菜的人更多了。
甚至已经出现了包间被订满,很多食客不得不挤在后院小桌子上吃饭的情况。
大部分食客都是曾经尝过何雨柱做的菜,算是回头客。
还有一部分人是来自王振华,这些都是四九城有名的老饕,对厨师的手艺十分挑剔。
自从知道王振华有一个跟了两三年的徒弟出师之后,直接成为宗师级别的厨师,这让大家对此产生了很大的怀疑,所以大部分都是来尝尝味道的。
为此,今天的工作就连王振华都上了阵,桌数实在是太多了。
不过现在王振华和何雨柱完全调换了位置,由何雨柱全权负责客宴,而王振华则是忙活前厅的事。
两个小时的忙碌下来,王振华已经累的直不起腰了,毕竟年龄已经到了这个数字,他也该服老了。
反观何雨柱,虽然已经忙活了两个小时,但看起来倒像是刚休息好一样,精神头好的不像样。
“何师傅,你这手艺真是让我们大家大开眼界,实在是太好吃了。”
最后一桌客人点了很多菜,最后一道菜上完之后,其中一个人便要求要见一见主厨。
一看到何雨柱,大家都纷纷瞪大了眼睛。
“没想到何师傅竟然还这么年轻,王师傅说的果然没错,少年有成这词用来形容何师傅再合适不过了。”
“王师傅的徒弟怎么会差呢?你这话岂不是在挖苦王师傅?”
“哎呦不敢不敢,王师傅的手艺咱们四九城谁不称赞一句好?”
……
众人七嘴八舌的说了一通,又哄笑了起来,不过说到底还是对何雨柱厨艺的认可。
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