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萧彧将黄豆泡发煮熟,不必太烂,然后捞出晾干水分,拌上从州城买回来的麦粉,放在阴凉处让它们长霉,没有曲精做引子,希望黄豆本身能够产生足够的米曲霉。
弄好黄豆,他又开始制作酒曲。
蓼花这几日已经开了,他收集了一些,与药店买来的甘草等药材捣碎混合,再与磨碎的米粉拌匀,捏成团子发酵,这就是传统酒曲了。
等酒曲发酵两日,再将剩下的糯米煮了,把酒酿上,这样的天气,有两三日便差不多了,应当能赶上石灰窑开窑,正好可以庆祝一下。
裴凛之如今已经渐渐麻木,他家殿下对任何事都好奇心满满,而且都要亲自动手做一做,他已经见惯不怪,除了打下手,他还能干什么呢。
鱼儿好奇地睁大眼睛看着萧彧忙碌:“郎君又要做什么好吃的?”
小姑娘脸上挂着甜甜的笑容,嘴角露出浅浅的梨涡,才来家中几日,她的脸庞已经圆润了些,看来在这个家里待得很安心。
萧彧拍拍手,卖了个关子:“先不告诉你,等着就好了。”
外面传来孟家娘子的声音:“萧郎君可在家?”
萧彧赶紧出来:“我在。
孟娘子有事?”
孟家娘子提了个篮子,脚步轻盈,一手牵着一个扎羊角辫的小姑娘。
这是孟思归的妹妹孟思源,不到三岁,孟思归后边本来还有一个弟弟和妹妹,都不幸夭折了,是以孟洪夫妻对家里两个孩子看得跟眼珠子一样宝贝。
孟家娘子说:“思归说郎君要小鸡仔,我家母鸡正好在抱窝,我孵了二十个鸡子,前日都出齐整了,我让母鸡带了两日,今日健壮些了,给你送来。”
鱼儿凑过去,看着毛茸茸的小黄鸡:“哇,好多小鸡,好可爱!”
萧彧赶紧接过来:“多谢,正好需要。
多少钱?”
孟家娘子笑着说:“不要钱。
思归终日在这里给你添麻烦。”
“思归没有添麻烦,帮了我不少忙。”
萧彧当然不能不给钱,他在孟家买鸡蛋都是一文四个,收了小鸡仔后,在篮子里放了十枚铜钱,可惜家里没有吃的,不然给小思源一点零嘴儿,最后只好捏了捏她的小脸蛋,“多谢孟娘子费心。”
孟家娘子见到篮子里的铜钱:“这太多了。”
“不多,收了罢。
我同你买鸡子都要钱的。”
贫苦人家,鸡屁股就是油盐罐,自己都不见得舍得吃鸡蛋。
孟家娘子说:“我本想把母鸡也给你送来的,但怕它带着小鸡往我家跑,日后小鸡都不认家。
你先圈起来养几日,喂些米和水,待稍大一些再放出来。”
萧彧拱拱手:“好,多谢。”
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