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正是在这种强制性的措施下,形成了中国汉地僧人素食的制度,并一直坚持至今。
要说明的是,吃素的制度只有中国汉地僧人独有,世界各国,包括我国蒙、藏及傣族等少数民族的佛教僧人都允许吃荤。
中国僧人吃素,不只是不吃鱼肉,还包括不吃“五种辛菜”
,佛教称为“五荤”
,指五种有辛辣气味的蔬菜,即葱、蒜、韭菜、薤、兴渠。
薤菜类似于韭菜,兴渠据说生长在于阗,味道像大蒜,汊地没有。
为什么不吃这五种菜呢?佛经上说,这五种菜气味难闻,吃了这些东西的人,即使能说法讲经,十方天仙也会讨厌臭味,远远躲开。
僧人酒水
僧人不得饮酒是佛教通行的一条根本大戒。
五戒、十戒及比丘戒中都有禁止饮酒的戒律。
这表明,无论是在家的居士,还是初出家的沙弥,以及比丘僧尼都不准饮酒。
据戒律规定,饮一滴酒也是犯戒,甚至手拿酒器请别人喝酒都不可以,这种行为要得到“五百世无手”
的报应。
不过,在中国,僧人禁酒的律令不见得被严格地执行了。
《西游记》中写到唐太宗送玄奘西天取经,为他斟酒。
玄奘道:“陛下,酒乃僧家头一戒,贫僧自为人,不会饮酒。”
太宗道:“今日之行,比他事不同。
此乃素酒,只饮此一杯,以尽朕奉饯之意。”
于是,玄奘也就把酒喝了。
从《西游记》中看,中国古代有“荤酒”
和“素酒”
的区别。
素酒指用葡萄等果品酿的酒。
这种酒连唐僧偶尔也喝几杯,而他的几名弟子虽然严守斋戒,对素酒却是来者不拒。
佛教对饮水一事也十分重视。
因为病从口入,饮用不干净的水会妨害生命。
佛教将水分为三种。
第一种称“时水”
,即当时饮用的水,这种水必须过滤,认为可用才能喝;第二种称“非时水”
,是当时不用,储存起来供以后饮用。
这种水经过过滤后,要盛放在一个清洗过的净瓶中,上面加盖,安置在一个干净的地方,需用时要再三漱口后才能饮用;最后一种是“触用水”
,是专门用于洗手或清洗器具用的水。
这种水要用专门的器具盛放,不能与净水放在一起,更不能饮用。
看起来,早期佛教徒就很懂得饮用水的卫生了。
佛教把饮用未过滤的有虫的水认为是犯戒。
称“饮虫水戒”
。
佛教中有这么一个故事有两个比丘,结伴前往佛陀所在地。
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