笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 得月楼起风波一（第1页）

夏琪琪等人来到“得月楼”

，小二已经很贴心地上来“服务”

了：“几位客官，想吃点什么？”

“少爷！”

腊梅欲言又止。

“把你们店的招牌菜全都拿出来吧。”

夏琪琪说道，“顺便上你们店的新菜。”

“好嘞！”

店小二说道。

不消一会，菜就纷纷上了桌。

“哇，小……公子，好好吃的样子啊。”

腊梅看得口水都快流出来了。

“没有想到这家酒楼上菜的速度还真是快啊。”

岳群也不由地称赞说。

“那是，这里的饭菜是飞云国最有名的。”

夏琪琪觉得自己都快可以当“得月楼”

的形象代言人了。

“这道是‘蚂蚁上树’，它是用绿豆粉丝、猪绞肉、姜蓉、蒜蓉、香葱碎、料酒、豆瓣酱、酱油、高汤等做成的，而且还不加一粒盐。

做法也很不一般，首先，要先用冷水将粉丝提前浸泡半个时辰，泡到大致有些软；其次锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香；接着放入猪绞肉煸炒至熟；然后放入豆瓣酱，上好的米酒，炒至出红油；再放入泡软粉丝，倒入高汤，加入酱油，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态；最后临出锅前撒上些葱花就行了。”

夏琪琪口若悬河的介绍道，一旁的腊梅早就按耐不住，狼吞虎咽了起来，就连岳群旁边的仆人也不断地在咽口水。

“这是道主食，‘什锦炒面’，它与别处做法不同。

它是用新鲜手擀面、扁豆、胡萝卜、红辣椒、葱姜蒜等几样我们平日经常见到的菜做成的。

但是做这道菜很讲究功夫，准备工作要做得很到位：首先，面条上蒸锅，用大火蒸两柱香的时间，中间要用用筷子翻一次面，以便面条均匀受热；其次，蒸好的面条用筷子抖散；而且，趁着蒸面条的功夫，还要把蔬菜处理好后切丝，选择合适的蔬菜很重要的哦；接着把上好的植物油、百年酱油、少量的醋倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了；最后，还要准备好葱姜蒜，蒜可以多加些。

准备好这些材料后，就可以开始炒面了。

首先，锅入油，油要稍多一些，爆香葱姜蒜；接着，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色；然后，倒入辣椒丝快速翻炒片刻；其次，倒入刚才调好的酱汁炒匀；最后是下入面条翻炒均匀，炒至汤汁收干就可以了。”

夏琪琪旁若无人地介绍，而同桌的两个家伙早就在那里狼吞虎咽了。

“这道菜是……”

夏琪琪刚想继续，就被腊梅给打断了，“少爷，您不用介绍了，我们都知道，这些都是美食。”

岳群不置可否，俩人继续埋头苦吃。