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冰是夏季之中最宝贝的东西,可除了大户人家有条件在冬日存冰夏日用以外,普通老百姓们喝口井水,树荫下乘凉就算是祛暑的“良方”
了。
稍微条件好点的,去药铺按照酸梅汤的方子抓一副汤剂,煮了放凉喝着也极为解暑。
码头干活的都想进工会,不为别的,就为了夏天高温能有碗掺了冰的酸梅汤喝,冬天天冷也有一碗热乎的羊肉汤暖身子。
方老五家境贫寒,不然也不会在码头做散工苦力,他活了这大半辈子就没见过夏天里的冰。
刚刚听那天仙一样的姑娘,指着纸上几个方块块小画和他说这是卖冰的冰店,边上的铜钱有几个就是一桶几文钱的意思。
方老五数了又数,又是揉眼睛,又是将纸举起你对着太阳看,确定自己没数错,这纸也没问题。
才没忍住追问了一声,“姑娘,你说这是冰店?卖冰的?”
小翠点了点头,她能明白眼前的老伯此时的心情。
就像他们一开始听小少爷说的时候一模一样,以往即便是陆府,都不敢在夏日肆意用冰,每天的冰湃果子,冰盆子,冰的多少大小各院都是定量的。
这个院冰今日多了明日的就要少,冰窖就那么大,能存的冰也就那么多,用完也就没了。
不定额的去用,可撑不过去这炎炎夏日。
谁也不曾想到,小少爷前几日竟然会了点水成冰的仙法!
府上的冰多的就连粗使婆子的通铺间每天都能领两盆降暑。
方老五得了准信,瞄了瞄周围,大部分人要么被杂耍吸引要么就还在欣赏纸上的有趣的图画,并没有关注到纸上最后的冰店。
方老五挤出人群,朝着美食街里面跑去。
街道两边摆着各类小摊,卖的都是豆制品。
陆允南还做了新品,麻辣豆干,铁板豆腐最终还是安排上了。
不过孜然换成了椒盐,花椒虽然也不便宜,但是毕竟本地产的。
比起外来的天价孜然还是便宜的很的,老百姓们也都能吃得起。
炸年糕,火腿肠也都各自摆成一摊。
糯米捶打成的年糕,炸的外酥里糯,抹上自制的甜酱撒点食茱萸粉,甜辣味十足。
火腿肠是将肉打成肉泥,加上淀粉,鸡蛋,调料搅拌均匀。
挤入定制的木头条形半圆模具中,最后两个和盖在一起后放入蒸笼蒸熟,简易版的火腿肠就做成了。
陆允南让厨房做了猪肉肠和鸡肉肠两种肉以供选择,火腿肠插上竹签,切花刀,过了油锅之后像开花一般。
涂抹上酱料,甚是美味。
方老五实在是受不了左右两边连番轰炸的香味,跑到火腿肠摊子上问道:“这是什么?多少文钱?”
那摊主说道:“这叫火腿肠,红肠是猪肉做的一文一根,白肠是鸡肉做的一文两根。”
这火腿肠实在,个头不小,方老五一寻思自己虽没吃过这东西,可这味道是真的要了命的香。
瞧着这一锅的好油,这么多油做出来的,才卖一文钱。
买!
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