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案板上撒上一些面粉,一只手拿过来一个剂子,双手同时把剂子摁扁。
她动作很麻利,几十个剂子很快都摁扁了。
下一步就是把剂子擀成面皮。
对于没做过饺子的人来说,包饺子的过程非常复杂。
而对于从小就帮着妈妈包饺子的罗蒹葭而言,这些都是非常简单的事情。
只见她一手拿过来一个剂子,另一只手推着擀面杖,眨眼间一个水饺皮子就擀好了。
剩下的那些皮子她也是同样的操作。
把这一块面的皮子都擀完,罗蒹葭开始包饺子。
她先把皮子放在左手上,右手去拿着勺子舀出来馅儿,放入皮子上。
然后把面皮合在一起,捏花。
一刻钟后,罗蒹葭又开始重复同样的事情去弄另一块面。
快包好的时候,她开始在锅中烧水。
水开了,煮饺子。
第一锅饺子出来时,赵氏回来了。
“蒹葭,你咋自己做饭了,不是说好了让你去叫我吗?”
赵氏道。
她刚刚正在隔壁说着话,一回头,瞧着自己烟囱里冒烟了,就赶紧回来了。
罗蒹葭捏着手中的饺子,道:“不用啦,娘,我自己也可以的。”
赵氏又想说什么时,看到了罗蒹葭手中的饺子,诧异地问:“这是啥,咋从来没见过?又是你从哪本书上看到的吃食?”
罗蒹葭笑着解释:“娘,这是饺子,不是我从书上看到的。”
“饺子……”
赵氏重复了一遍。
心想,这名字咋这么耳熟呢?
好像是……
“是不是之前你爹说过的那种北边儿的吃食?”
赵氏问。
“对,就是那个。”
赵氏闻着韭菜鸡蛋的问道,咽了咽口水,说:“还挺香的。”
罗蒹葭盛出来饺子,说:“娘,已经包好了,要不您先尝尝?”
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