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许是抱着以后都不会见面的心思,再加上家里多了些荤食。
苏凝是贸足了劲做好吃的,毕竟要离开了,走之前吃好点。
狼肉太柴,但是鸡肉鲜嫩。
把那只山鸡割了喉咙,微微放出丁点血。
因为之前就死了,加上天气也冷了,血液已经凝固。
烧了锅满满的热水,把山鸡往里面一放,就着热,羽毛很容易拔下来。
扒皮抽筋,再把细细绒毛拿手扯了。
提着光溜溜的鸡去厨房,拿菜刀剁了两下,劈开肚子上的小骨头。
分两边,掏出内脏。
动作干净利落不见丝毫嫌弃。
把鸡收拾好了,侧头看着那个倚靠着门边的人。
问:“炒还是炖”
阿丹楞了下,才明白对方说的是鸡怎么吃。
也是嘴会吃,不假思索的来了句。
“一半炒,一半炖……”
苏凝瞧了她一眼,脸上明晃晃露出想得美三个字。
阿丹缩了缩脖子,改了口:“炒,多放点辣椒。”
家里的菜刀早有了豁口,但是该切该剁还是得用。
苏凝用力剁,啪啪作响。
幸好家里的菜板是以前砍大树时候留下的木头桩子,倒也坚固。
家里没有新鲜的辣椒了,但是还有腌制的酸辣椒还有剁辣椒。
实在没有其他东西了,只好剁辣椒炒鸡肉了。
到时候瞧着倒也分量十足。
这鸡瞧着不是很壮,但是浑身都是脂肪。
把鸡油融在锅里,锅里有些水还没有烧干,与热油不融合噼里啪啦作响。
沾了一点到苏凝手上,很强烈的灼烧感,转瞬即逝。
“嘶……”
虽然她倒吸了冷气,但吹了吹后又不以为然。
阿丹听见她的声音,急忙过来查看她情况。
“怎么了”
苏凝藏了藏手,回:“没事。”
把鸡肉下锅,又是噼里啪啦一阵响,这次阿丹在一边,及时把木锅盖挡在苏凝面前。
“没事吧?”
见油不爆了,将那个重木板放下,赶紧问苏凝。
“没事……”
苏凝摇摇头。
那个木锅盖太重了,她就算想用来挡爆油也是心有余而力不足。
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