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第九十三章 差距（第1页）

“这才算是简单的？”

吴铭顺觉得自己的脑子快不够用了，单单这个茶粉就制作了十几分钟，这还叫做简单。

这时，邓寅声了，他说道：“确实是这样。

这点茶法有一系列的规定，小到木炭的质地，大到推石磨的力度和频率，这些都有很多限定。

这位苏先生真的是点茶的行家，我甘拜下风。”

邓寅，家学渊博，自小就对一些失传的工艺有极大兴趣。

当他知道宋朝有一个点茶法时，潜心钻研十几年，这才算是掀开它的神秘面纱。

当他听到苏仲康也对点茶法略知一二时，内心是激动的。

因为，这代表在这条道路上又多了一个志同道合的伙伴。

所以，当他满心欢喜地看着苏仲康做点茶的准备工作时，只是在一旁默默观看而已。

他在验证这位苏仲康是不是真的略知一二。

苏仲康后续的动作和解说像是醍醐灌顶一样，把他原本还不大清楚的那些，直接像捅破窗户纸一样揭开了。

然后，他再与古籍上记载的一一验证，现人家苏仲康真的不只是略知一二而已。

如果苏仲康这还算是略知一二，那么他自己就只能算门外汉了。

邓寅收起了心里的震惊，以学习的心态继续观摩下面的步骤。

苏仲康接过曹磊递过来的汤瓶，里面已经装了六七分的矿泉水了。

他将汤瓶直接放在茶炉上，这个茶炉也是特制的，它与汤瓶的对缝衔接非常密合。

茶炉里的炭火极为活泼，像是拥有生命一般。

炭火很旺，又加上银质的汤瓶导热性比较好，所以不一会儿，汤瓶里就有了大小不一的响声。

“这茶水开了么？”

吴铭顺问了一句，因为他现这水闷在汤瓶中，根本就看不到茶水是否沸腾了。

如果是在平常，可以通过观看水沸腾时所泛起水珠的大小来判断水沸腾的程度，但是这一招在此时行不通。

众所周知，只有掌握汤水的适当火候，才能冲泡出最佳的茶来。

而对于点茶法来说，这一点更加重要，但是这汤瓶却让点茶者很难掌握火候。

大家都在紧张地看着苏仲康。

随着点茶的推进，他们现这点茶法真的是极难的，不管是准备工作还是开始点茶，全都要克服各种各样的难关。

苏仲康不慌不忙，他从茶盒中用茶匙挑出了一些茶粉，置于茶盏之中。

这些茶盏质地较为粗糙，而且不是黑胎，感觉像是寻常人家所用。

不过，现在算是特殊时期，倒是不必要讲究这些。

如果是在宋朝时，以建州或者吉州的黑窑茶盏为佳。

汤瓶中的水在突突地响着，苏仲康在某一个瞬间，将汤瓶拿了起来，然后将它放置在一旁停顿了一会儿，等到瓶中水的沸腾完全停止后，先往茶盏中注入少量开水。

“这一步叫做调膏。”