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“应该差不了。”
王宝儿答的很稳妥。
若一会味道不好,季哥儿情绪肯定得受影响,还是别太抱希望的好。
“我觉的也是。”
想着现代鱼酱的味道,季安逸觉的,再怎么差应该还是能入口的。
“那我打开了。”
王宝儿对上他的视线,笑着点了点头。
手伸到罐盖上的时候,心里头说不紧张是假的,有瞬间的迟疑,然后,快刀斩乱麻,季安逸迅速打开了罐盖。
一股子香味扑鼻而来……
三人都有些呆住了。
怎么说,跟他们想像中的香味完全不同。
这股香味很鲜美,又透着辣椒酱发酵后的微酸,黄豆酱的腌味完全被中合了,形成一种淡淡的醇厚,仔细一闻,还能嗅出花椒的香味,比起那酸坛的酸香,更刺激唾沫分泌。
季安逸吞了吞口水,声音略带急切。
“哥,我们蒸点尝尝味道。”
“好。”
王宝儿亮着眼睛连连点头。
王小二在旁边兴奋的嚷嚷。
“好香好香。”
两只懒洋洋窝桌底下的狗狗,都摇着尾巴凑了过来,小黄用脑袋轻轻的撞着季安逸的腿,发出一声狗吠,眼睛汪汪的看着他。
“等会给你们也尝尝。”
季安逸心情好的不行,很正儿百经的对小黄说着。
然后,拿出碗和勺子,盛了小半碗。
这边王宝儿已经生好火,往锅里加了些水,把蒸盘搭在了上面,就等鱼酱入锅了。
蒸鱼酱的过程是难熬的。
刚刚闻着香味不太浓,在锅里一蒸,这气味明显的浓郁了好几倍。
有种酸辣鱼的感觉。
季安逸却觉的,应该会更好吃。
“差不多了吧?”
香味不断的从锅里传出,王宝儿忍不住问了句。
鱼块当时切的很小,跟小鱼仔似的,被腌制了十五天,应该不用蒸太久,很容易就能熟了。
“再等等吧。”
估摸了一下时间,季安逸不太确定的答了句。
王宝儿接了话。
“蒸太久了,鱼肉会不会老?”
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