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于左棠看到四处奔走努力,比起数月前清瘦的先生,心下羞愧,也没拒绝。
一行人下了火车到了最近的客栈梳洗,于左棠也趁机介绍了叶四爷身边带的人,还提了一句有凤来居的老板和叶四爷的关系,算是为等会的赴宴做准备。
宋元驹听着,倒是对他口中的林老板很感兴趣。
&ldo;这位林先生既jg通农学,合该邀请他为本国政府效力,农事局如今职位空缺,不知他是否有此意向?&rdo;
于左棠摆摆手,将他先前多次邀请林葳蕤入会之事结果被避而不见的事qg说了,又说了一句:&ldo;此人信奉&lso;君子不党&rso;,是不图名利之辈。
&rdo;于左棠想起无意间打听到的流言,凑到他耳边悄声道:&ldo;听闻林先生在国外留学期间培育出了高产稻种,并且已在田庄实验成功,附近的地主都向他买种,据说亩产翻一番。
&rdo;
见宋元驹眼露狂喜,他又连连补充:&ldo;此乃坊间传言,我还未证实。
&rdo;
两人又相谈了一会,宋元驹晚间要去会见叶志之,只得按下这事待日后再谈。
小宝钻到最跟前,讨好地问正在下厨的林葳蕤:&ldo;师叔,你这是在做什么汤?看起来挺费事的。
&rdo;
&ldo;白菜汤。
&rdo;林葳蕤将猪肘、猪骨、肥ji、金华火腿、火腿骨丢到锅里炖制,两个时辰后,此刻锅里已经是诸物烂熟,好料的jg华都已经融化在汤里,混浊一片,但香气扑鼻,显然是jg心吊的高汤。
这样的汤怎么可能只是用来煮白菜的汤,众人皆笑。
林葳蕤也不解释,只用rou蓉将浑汤里的残渣rou末都吸附gān净,又用了细网仔仔细细筛罗了好几遍,最后呈现在碗底的是一碗微huáng清汤,清澈如开水。
白菜掰去外头的老叶,只余下最中央的稚嫩到没有一丝菜筋的菜心,浇上吊好的高汤,只见垩白huáng边的瓷碗里,躺着几片宛如浸泡在开水中的白菜帮子,看起来跟路边花几个铜板就能喝上十几碗的热汤没有什么区别。
众人愕然,继而哭笑不得,还真是白菜汤。
大宝率先出声:&ldo;师叔我能尝尝不?&rdo;
&ldo;留几碗待会送到雏凤阁去,剩下的大家都试试。
大宝小宝吃完,做一次给我尝尝,若是可以,这道开水白菜便上菜单。
&rdo;
大宝小心地捧着瓷碗,用汤匙舀了一勺用几种荤rou吊的清汤送入口中。
醇厚,鲜美,未有半分浑浊之感,所有的味道最后殊途同归,被一双巧手安放在了最合适的位子,然后一起演绎出最完美的开水清汤。
白菜帮子选用的是上好的huáng芽白,清甜有味,仿佛入口咀嚼三俩下,便要融化在口中。
大宝仿佛捧着稀世美味,吃完了白菜帮子,然后将汤一滴不剩地喝完了。
周围诸人没有他幸运的,只能同人分享的,现在莫不是抢着喝汤抢到快要打起来了。
僮掌柜此时进来,挤到跟前说:&ldo;叶四爷让您过去。
&rdo;
林葳蕤摆手,继续盯着师侄们的动作,嘴里道:&ldo;让他自己吃去,又不是三岁小儿了,吃个饭还要人陪着。
&rdo;
僮掌柜陪着笑,那位叶四爷一看便位高权重,能与他相jiāo之人必定非富即贵,连他都看出来这叶四爷是在为自家大少介绍人脉,大少怎么还嫌弃上了呢。
也是非常难伺候啊!
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