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夏天的早上亮得特别早。
然而,天还没亮的时候,时运已经洗漱干净,轻手轻脚的下了楼。
昨晚做了油辣子和辣椒泥,现在双手和眼睛还有些红肿,她也没想到,辣椒的刺激性,比茱萸实在是强了好几倍。
蘸料做好后,时运就把黄豆浸泡在水里,估计最多也就浸泡了六个小时。
现在,也就四五点钟的样子,街道上已经有人活动的痕迹。
勤劳的乡下人,总是会赶早的到集市上抢个好一点的摊位摆摊。
或卖衣服的,或卖水果的,或卖蔬菜的。
时运捂着嘴,打了个哈欠,仍旧有些睡眼惺忪。
走到厨房里,查看了浸泡后的黄豆。
盆里的水几乎没了,黄豆吸满了水后,颗粒更加饱满,表层折射出灯光,如同点点星辰。
时运伸出手,捧了一巴掌大的黄豆,手中感受着黄豆软硬程度,满意得连双眼都开始弯了起来。
这黄豆的硬度正好,等会儿用石磨,不会太费力。
不过,在做豆腐前,时运还得出一趟门。
等会儿做豆腐的水,可不能直接用自来水。
这自来水不过是水库里处理了的水,虽然也不错,但毕竟不是泉水。
她要做的豆腐,名字叫活水豆腐,顾名思义,就是用流动的泉水,或者井水做的。
这样做出来的豆腐,味道会更香。
镇子里,有一口井水,水质不错,可惜不是流动的。
虽然这口井离家比较近,但时运并没有选择这里。
根据曾经的记忆,镇子外围有一条河,河边有一口井,井的旁边开凿了一个小渠,井水源源不断的从小渠流到河里。
一年三百六十五天都没有干涸过。
虽然远了点,时运还是挑着两个水桶,往这口井走去。
毕竟现在才四点多,又是赶集日,井边并没有人大清早的就来这里洗菜洗衣服。
时运捧了一汪井水往脸上浇了一下,冰凉的井水从脸上划过,她伸出舌头舔了舔遗留在嘴唇上的水珠。
眼中流露出满意的神色。
这口井的水,比她想象中的更甜,更凉。
来来回回了三次,时运觉得水够了,才开始在家里用石磨磨豆浆。
时鑫还在睡觉,根本不知道,时运早就起床干活了。
时运也没有叫醒时鑫,毕竟,时鑫并不是她的亲弟弟,什么骨血相连的感觉,并没有,她只把时鑫当做好友的弟弟,自己的客人一样对待。
自然不会在这个时候交时鑫起床干活。
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